首頁
冰箱裡的「冷凍肉」多久就不能吃了？一張表告訴你！
 
Love分享

觀看數：26681 人

家家戶戶都有冰箱。許多人常常把食物往冷凍室一放，就以為放進「保險箱」了。有些肉在冷凍室裏甚至能放上一...

　


冰箱裡的「冷凍肉」多久就不能吃了？一張表告訴你！ 觀看數：26681 人

　

家家戶戶都有冰箱。

許多人常常把食物往冷凍室一放，就以為放進「保險箱」了。

有些肉在冷凍室裏甚至能放上一年多。
 

殊不知，冷凍食物也有保存期限。

期限的長短取決於食品種類、冷凍前處理和冷凍室溫度條件。

sponsored ads
sponsored ads



 

食物「科學冷凍」的技巧

前期處理對冷凍食品的保質期有很大影響。

比如鮮魚未經任何處理就冷凍起來，只能保存1~2個月；但科學處理後再冷凍，保質期能延長至半年。

家禽、海鮮、河鮮應掏凈內臟、裡外洗凈再冷凍；其他食品和肉類在冷凍前也需仔細清洗，除去表面的細菌。
 

所有食品在放入冷凍室前，都應分成一次食用的分量，用保鮮袋或保鮮膜仔細包裝，以防止水分損失。
 

選購冰箱時應搞清製冷性能。

sponsored ads
sponsored ads



 

冷凍肉在理想狀態下，即新鮮無汙染的肉在零下25℃以下快速冷凍，零下18℃恆溫條件下儲存。
 

一張表揭秘「冷凍肉」保質期

按照以上方法科學冷凍，不同的冷凍肉能夠保存多少時間呢？

從超市購買的各種肉冷凍後盡量在1個月內食用完，最好現吃現買。
 

需要注意的是，對於冷凍肉，應避免反覆解凍冷凍。
 

這些食物要放冷凍室

打開你家冰箱，看看冷凍室裏都有哪些食物？以下幾類食物最好也要放進冷凍室。

1

麵包等澱粉類主食

大部分主食，如麵包、饅頭、包子、米飯、麵條等，如果在3天內不能吃完，最好要放進冷凍室。

sponsored ads
sponsored ads



 

2

幹製食品

蝦皮、海米、小魚乾等幹製食品放進冷凍室，可以避免回潮、蛋白質降解、口味變差、產生致癌物亞硝胺等問題。
 

需要注意的是，這類食品從冷凍室裏拿出來之後，不要馬上打開包裝，應該在室溫下放置一段時間，等到溫度平衡後再打開，這樣可以避免幹製食品吸濕變潮，保證其口感如初。
 

3

糧食和堅果類

在炎熱季節，紅豆等糧食很容易生蟲，但是如果能夠將它們冷凍3~4個星期，再拿出來放在室溫，可以避免蟲卵生長，還可避免發黴。
 

此外，堅果類含油脂成分較多，在常溫下放置容易氧化。
 

4

冷藏室裏快過期的食品

因為微生物在冷凍室裏不會繁殖，很多在冷藏室裏快要過期的食品，可以先放進冷凍室，比如豆製品、熟肉、熟魚等。

sponsored ads
sponsored ads



 



 

 


 　
　
　 　

 

　


 　

　

熱門推薦

　

　




　

　

　

大家都在看



這裡滾動定格
首頁
冰箱裡的「冷凍肉」多久就不能吃了？一張表告訴你！
  
Love分享

　

　

聲明：Love分享 生活網，網站內容均從網路上收集或網友提供，內容的完整性正確性本站不負任何法律責任，本站嚴禁使用者發表侵害版權或智慧財產之內容，

由於本站是受到「即時發表」運作方式所規限，故不能完全監察所有即時文章。

若有任何文章侵犯到您的權益，請瑱妥右方 著作權侵害通知書 ，本站將會在24小時內刪除或修正。

若文章或是內容有問題請 | 聯絡我們 | ，我們將會第一時間優先處理。

 |  使用注意事項 |  使用規則   | Facebook隱私權條款   | 隱私條款 | 侵權舉報 | 著作權保護 |   聯絡我們 |   廣告合作 | 模具管理