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被忽略的生活常識!農村這些野菜的功效和禁忌:你一定要知道!可別亂吃! 觀看數:452 人
野菜並非特指的某種蔬菜,而是生長在田間地頭的各類野生植物。由於現在健康飲食的引導,農村無汙染的野菜一度成為了全國人民追捧的食物。野菜除了綠色健康之外,還有著非常強大的要用價值,所以,我們在食用野菜時,不僅要愛吃,還要會吃!今天,我們就來說一說我們常見的幾種野菜的藥用價值!
香椿有補虛壯陽固精、補腎養髮生髮、消炎止血止痛、行氣理血健胃等作用。凡腎陽虛衰、腰膝冷痛、遺精陽痿、脫髮者宜食之。
禁忌:一般人群都可以食用香椿。
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柳葉有清熱,敗火,解毒的作用。柳芽含有豐富的蛋白質,晒乾後,可以炒著吃,也可以泡茶。
黃花菜:有止血、消炎、清熱、利溼、消食、明目、安神等功效,對吐血、大便帶血、小便不通、失眠、乳汁不下等有療效,可作為病後或產後的調補品。
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黃花菜鮮花中含有秋水仙鹼,在人體內由秋水仙鹼轉化為二氧秋水仙鹼而使人中毒,應將鮮黃花菜經60℃以上高溫處理,或用涼水浸泡,吃時用沸水焯的時間稍長一些,以免中毒。長時間乾製也可破壞秋水仙鹼。
蒲公英植物體中含有蒲公英醇、蒲公英素、膽鹼、有機酸、菊糖等多種健康營養成分。性味甘,微苦,寒。
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禁忌:陽虛外寒、脾胃虛弱者忌用。
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