這道菜是防中風的高手!富含葉酸也是補血蔬菜之首!為家裡長輩們收藏吧~現在真是吃它的季節!
觀看數:886 人
菠菜要快炒快出,避免葉酸被破壞
防中風吃什麼?人們會舉出一堆比如香蕉、土豆及富含維生素C的蔬菜等,有一樣東西大家想不到,那就是菠菜。
上海第六人民醫院營養科主任醫師徐輝說,菠菜中含有豐富的葉酸,每100克菠菜的葉酸含量高達347微克,名列蔬菜之首。
葉酸是一種B族維生素,是人體造血的基本原料。
一旦缺乏葉酸,最明顯的就是紅細胞生產減少,導致巨噬細胞性貧血,其中老年患者比較多。
菠菜中還含有鐵,葉酸和鐵能夠促進紅細胞的合成,提高血液攜氧量,從而加快血液循環。
| sponsored ads |
|
|
| sponsored ads |
從這個角度講,吃菠菜能降低中風的風險。
早在2007年就有媒體發表了一篇補充葉酸預防中風的分析報告。
報告顯示,補充葉酸能將中風風險降低25%,服用葉酸超過36個月,則能降低29%。
葉酸遇光、熱、酸、水易損耗,因此在吃菠菜時,烹調要快炒快出。
除了菠菜,每天吃個胡蘿蔔也能降低中風的風險,因為?茁-胡蘿蔔素可以轉化成維生素A,防止膽固醇在血管壁上沉積,保持腦血管暢通,從而防中風。
| sponsored ads |
|
|
| sponsored ads |
編輯提示:中風是綜合因素導致的結果,吃什麼只是防中風的一個方面。
大家還要從健康的生活習慣入手,不吸煙、多吃菜、少吃肉、適量運動等。

熱門推薦
-
1160 觀看
-
11528 觀看
-
1081 觀看
-
-
6168 觀看
-
1439 觀看
-
1778 觀看
-
1665 觀看
-
1785 觀看
-
394 觀看
-
867 觀看
-
1040 觀看
-
1303 觀看
-
6129 觀看
-
2256 觀看
-
987 觀看
-
3206 觀看
-
3078 觀看
-
2177 觀看
-
2687 觀看
-
19637 觀看
-
1983 觀看
-
861 觀看
-
1005 觀看
-
1763 觀看
-
1203 觀看
-
596 觀看
-
2371 觀看
-
2362 觀看
-
725 觀看
-
636 觀看
-
172476 觀看
-
32213 觀看
-
4230 觀看
-
13252 觀看
-
1327 觀看
-
972 觀看
-
678 觀看
-
2065 觀看
-
623 觀看
-
38146 觀看
大家都在看
-
8014 觀看.
-
16235 觀看.
-
20234 觀看.
-
6193 觀看.
-
1153 觀看.
-
982 觀看.
-
6869 觀看.
-
7813 觀看.
-
831 觀看.
-
13417 觀看.
-
500 觀看.
-
2334 觀看.
-
28768 觀看.
-
10201 觀看.
-
491 觀看.
-
1994 觀看.
-
946 觀看.
-
2859 觀看.
-
47103 觀看.
-
16135 觀看.
這裡滾動定格