首頁
水晶紫薯湯圓，今年冬至不妨試試做來吃，過個不一樣的冬至，吃個不一樣的湯圓！！
 
Love分享

觀看數：1526 人

煮之前平平無奇，煮好后好看得把自己嚇一跳，跟小時候玩的玻璃彈珠似的，都不捨得吃了。。今年冬至不妨試做不一樣的湯圓！！

　


水晶紫薯湯圓，今年冬至不妨試試做來吃，過個不一樣的冬至，吃個不一樣的湯圓！！ 觀看數：1526 人

　
紫薯水晶湯圓 

煮之前平平無奇，煮好后好看得把自己嚇一跳，跟小時候玩的玻璃彈珠似的，都不捨得吃了。

。

今年冬至不妨試做不一樣的湯圓！！   
主料： 
木薯粉 80g，紫薯 3個，煉乳 適量 

輔料： 
桂花糖漿 少許 
 
水晶紫薯湯圓｜日食記的做法步驟： 
1. 木薯粉中一點點倒入少量開水，邊倒邊攪拌，看不見乾粉時停止加水。

100g木薯粉大致對應90g（=90ml）水。

  
Advertisements
2. 將面糰揉至光滑，蓋上保鮮膜，擱置20分鐘醒面。

sponsored ads
sponsored ads




 
3. 紫薯蒸熟，去皮壓泥，加入適量煉乳拌勻，搓成比湯圓小一圈的紫薯球，備用。

 
 
4. 醒好的面糰搓條，均勻切塊，壓扁（略薄一些方便顯色），將紫薯球放入中央，包好滾圓。

（包好后蓋上保鮮膜防止變干） 
5. 待鍋中水滾，下湯圓，中火煮沸后加一小碗冷水，繼續煮至湯圓全部浮起並開始顯色。

關火加蓋燜5-8分鐘，湯圓會越燜越通透顯色。

 
 
6. 燜完盛出，根據喜好可加一些桂花糖漿。

sponsored ads
sponsored ads




 
 


 　
　
　 　

 

　


 　

　

熱門推薦

　

　




　

　

　

大家都在看



這裡滾動定格
首頁
水晶紫薯湯圓，今年冬至不妨試試做來吃，過個不一樣的冬至，吃個不一樣的湯圓！！
  
Love分享

　

　

聲明：Love分享 生活網，網站內容均從網路上收集或網友提供，內容的完整性正確性本站不負任何法律責任，本站嚴禁使用者發表侵害版權或智慧財產之內容，

由於本站是受到「即時發表」運作方式所規限，故不能完全監察所有即時文章。

若有任何文章侵犯到您的權益，請瑱妥右方 著作權侵害通知書 ，本站將會在24小時內刪除或修正。

若文章或是內容有問題請 | 聯絡我們 | ，我們將會第一時間優先處理。

 |  使用注意事項 |  使用規則   | Facebook隱私權條款   | 隱私條款 | 侵權舉報 | 著作權保護 |   聯絡我們 |   廣告合作 | 模具管理