首頁
自製的豬肉乾 ,乾淨衛生,經濟又美味!!還很簡單做,內有圖片解說,不要錯過了!!
 

觀看數:3456 人

自製豬肉乾自製豬肉乾,乾淨衛生,經濟又美味!!還很簡單做,不用嗮太陽,直接烤就是了!食材肉碎600g...

 


自製的豬肉乾 ,乾淨衛生,經濟又美味!!還很簡單做,內有圖片解說,不要錯過了!! 觀看數:3456 人

 

14713537228161.jpg


自製豬肉乾



自製豬肉乾,乾淨衛生,經濟又美味!!還很簡單做,不用嗮太陽,直接烤就是了!

食材
肉碎600g
蚝油2湯匙
麻油2湯匙
紹興酒1湯匙
生抽2湯匙
幼糖125g
黑醬油半茶匙
鹽半茶匙
 



作法
1把所有材料拌均后攪拌至肉碎起膠/有粘性(一定要拌至起膠,不然的話肉會碎 把拌好肉碎放進冰箱腌3個小時。
14713537225384.jpg
2在枱上墊一張烤盤紙后(bakingpaper/parchmentpaper)放上一些豬肉,豬肉上面再包一層保鮮紙。 
1471353722351.jpg
3然後用面粉棒隔著保鮮紙把肉團擀平至約2mm厚度。 
14713537228683.jpg
4備熱烤箱用攝氏160度烤20分鐘 
14713537224429.jpg
5取出分割切片再用攝氏180度烘15分鐘上色 
14713537222782.jpg
6取出塗上蜜糖水再烘1-2分鐘,取出再塗第二次蜜糖水再烘1-2分鐘。。

sponsored ads
sponsored ads


另一面肉乾反過來也是一樣重複塗上2次蜜糖水,烘好后待涼即可享用。(塗肉乾面的蜜糖水=蜜糖加少許水拌均) 
14713537225029.jpg
7乾淨衛生,經濟又美味!可製做16塊豬肉乾。 

 


 
 
   

 

 


 

 

熱門推薦

 

 




 

 


 

大家都在看



這裡滾動定格
首頁
自製的豬肉乾 ,乾淨衛生,經濟又美味!!還很簡單做,內有圖片解說,不要錯過了!!
  

 

 

聲明:Love分享 生活網,網站內容均從網路上收集或網友提供,內容的完整性正確性本站不負任何法律責任,本站嚴禁使用者發表侵害版權或智慧財產之內容,

由於本站是受到「即時發表」運作方式所規限,故不能完全監察所有即時文章。

若有任何文章侵犯到您的權益,請瑱妥右方 著作權侵害通知書 ,本站將會在24小時內刪除或修正。

若文章或是內容有問題請 | 聯絡我們 | ,我們將會第一時間優先處理。

 |  使用注意事項 使用規則   | Facebook隱私權條款   | 隱私條款 | 侵權舉報 | 著作權保護 |   聯絡我們 |   廣告合作 | 模具管理