首頁
原來這些年我們「煮義大利面的方式都錯了」！「把煮面水倒掉」就已經害你失敗了都不知道…
 
Love分享

觀看數：7553 人

義大利面應該是所有人下廚的入門款，但其實最簡單的料理，才是最要注意的。而且其實很多人在煮義大利面時，犯下超重大錯誤，這就是為什麼你永遠煮不出餐廳水準的原因了！youtube頻道Chowhound指出最

　


原來這些年我們「煮義大利面的方式都錯了」！「把煮面水倒掉」就已經害你失敗了都不知道… 觀看數：7553 人

　

義大利面應該是所有人下廚的入門款，但其實最簡單的料理，才是最要注意的。而且其實很多人在煮義大利面時，犯下超重大錯誤，這就是為什麼你永遠煮不出餐廳水準的原因了！youtube頻道Chowhound指出最多人在煮義大利面最常出錯的點，並且教你們如何煮出最道地的義大利面！

 第一個錯誤。很多人都會把煮義大利面的水瀝掉，在這一步你就已經失敗了！其實這個水很重要，等等看到後面你就知道為什麼了！

youtube

再來，有些人會把煮好的義大利面用冷水沖洗，這也是一大敗筆呀！你會把義大利面上的澱粉沖掉，但澱粉其實可以讓你的義大利面擁有滑順口感。 

youtube

 很多人把面煮好了，就把它放在一邊開始煮醬，害義大利面冷掉。這一點也是初學者常失誤的一點，義大利面放冷了口感就會變黏黏的、不佳，所以煮時一定要注意時間分配。

sponsored ads
sponsored ads


youtube

 最後就直接把煮好的醬倒在冷冷的面上，噁上加噁。現在一看，你是不是發現原來你一直都用錯誤的方式在煮義大利面呢？快來看看正確的煮法吧！

youtube

首先把煮好的面直接倒入醬料裡，煮義大利面的水還不要倒掉喔！ 

youtube

 攪拌約一分鐘後，這時煮面水就派上用場囉！把充滿義大利面澱粉的水倒入，如此一來可以增加剛剛所說的滑順口感。

youtube

 再攪拌一分鐘讓水有點收起後，把火關掉，這時再加點奶油、橄欖油與起司，可以讓義大利面更加濃郁。

youtube

 如果要加入新鮮羅勒的話，把它混在義大利面裡，而不是撒在義大利面上。

youtube

 只要照著老師做，相信你一定可以煮出連高登主廚都會讚嘆的義大利面了～

youtube

 還有不清楚的地方嗎？快來看影片的教學吧！

我等不及這禮拜要來試做看看了～快把這些煮義大利面的小技巧分享給你愛料理的朋友吧！
 


 　
　
　 　

 

　


 　

　

熱門推薦

　

　




　

　

　

大家都在看



這裡滾動定格
首頁
原來這些年我們「煮義大利面的方式都錯了」！「把煮面水倒掉」就已經害你失敗了都不知道…
  
Love分享

　

　

聲明：Love分享 生活網，網站內容均從網路上收集或網友提供，內容的完整性正確性本站不負任何法律責任，本站嚴禁使用者發表侵害版權或智慧財產之內容，

由於本站是受到「即時發表」運作方式所規限，故不能完全監察所有即時文章。

若有任何文章侵犯到您的權益，請瑱妥右方 著作權侵害通知書 ，本站將會在24小時內刪除或修正。

若文章或是內容有問題請 | 聯絡我們 | ，我們將會第一時間優先處理。

 |  使用注意事項 |  使用規則   | Facebook隱私權條款   | 隱私條款 | 侵權舉報 | 著作權保護 |   聯絡我們 |   廣告合作 | 模具管理