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當西方甜點×日式傳統... 賞心悅目的『和風杯子蛋糕』 (๑´ㅂ`๑)
 
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如果有比較常接觸歐美的烹飪節目或西式蛋糕的人，。應該都知道翻

　


當西方甜點×日式傳統... 賞心悅目的『和風杯子蛋糕』 (๑´ㅂ`๑) 觀看數：1527 人

　

如果有比較常接觸歐美的烹飪節目或西式蛋糕的人，
應該都知道翻糖是什麼吧？！！
翻糖是歐美非常流行的蛋糕裝飾材料，有極高的延展性；
口感有點像是OREO巧克力餅乾中間的奶油夾心。

這些美麗的和風杯子蛋糕是日本職人鬆比良明奈製作的，
在英國修業期間曾以日本傳統訂婚為主題，
創作出一系列用西方甜點結合日式傳統的翻糖杯子蛋糕。


看起來非常精緻，連花瓣的邊緣都模仿得微妙微俏。


花芯的細節也很細緻，沒有糊掉的部分。


杯子蛋糕的緞帶上還卡了一個小巧可愛的訂婚戒指～


千羽扇的細節也美的不像用翻糖和杯子蛋糕做的！


繩結的細節也很講究，紋路和線條跟真的繩結一模一樣。

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繫在和服腰間的絲綢蝴蝶結，上面的鑲金邊的花紋也做得很雅致。


上面的蝴蝶是立體的耶！好像剛停在蛋糕上，下一秒就會飛走一樣～

 


 　
　
　 　

 

　


 　

　

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