1.紫洋蔥洋蔥裡所含的多種硫化合物能抑制血小板凝結,幫助血流更順暢,並且消除體內自由基;成分中的硫醇、硫化丙烯、S-甲基半胱氨酸等,具有降低血脂功能,增加身體中好的膽固醇(HDL),預防動脈硬化,更重的是,能夠促進脂肪的代謝。
在挑選上建議紫洋蔥為首選,因為顏色越深的硫化物含量越高,採買時選擇重量越實越重的越好,要注意的是,硫化物容易被熱破壞,所以建議生吃。
2.韭菜、大蒜大蒜、韭菜中的嗆鼻氣味就是蒜素(Allicin)所致,臨床實驗證實蒜素可維持巨噬細胞的活性、增加殺病菌能力及促進淋巴細胞增生,可做為有效的免疫調節物質,並且可以避免腹部脂肪的堆積,同時活化肝臟中的解毒酵素。
3.小番茄小番茄現在正是當季,每天生吃20顆(約155g)即可獲得一天所需要的維生素C,當體內維生素C足夠,運動時所燃燒的脂肪會較攝取不足的人增加30%,強力促進脂肪代謝。
4.香菜富含葉酸的香菜可以生成新細胞與幫助細胞的修復,同時衛生福利部指出,當飲食葉酸攝取量高及血漿葉酸濃度高時可降低罹患癌症的風險。
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5.檸檬國外研究人員發現,在檸檬中可能含有一種能夠「預防脂肪肝」的成分,可以遏止人體肝臟細胞中的脂肪蓄積。
脂肪肝別怕!這樣吃就對了(健康食譜讓你輕鬆趕走脂肪肝) 得了脂肪肝,很多人就變的憂心忡忡。
其實脂肪肝並不可怕,它主要是由多種原因引起的肝臟脂肪代謝紊亂,導致肝細胞內脂肪堆積過多所致。
所以,大多數早期單純性脂肪肝只要控制好飲食調整,一般是可以得到好轉的。
因此,在這裡主要給大家分享一下,脂肪肝的飲食保健,常見的飲食和菜譜。
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一、菜譜
1、 何首烏粥:何首烏洗淨曬乾、打碎備用。
將粳米50克,大紅棗2枚,加清水600毫升煮成稀粥,兌入何首烏末20克攪勻,文火煮沸,早晨空腹溫熱服食。
2、 玉米粥:沸水中放人幾枚大蒜瓣,略煮軟,加入以涼水調和好的玉米粉糊,共煮成粥,早晚食用。
3、 赤小豆鯉魚湯:鯉魚1條,去雜洗淨,與赤小豆150克,玫瑰花6克,加水共煮至爛熟,去花調味,分2-3次服食。
4、 脊骨海帶湯:海帶絲、動物脊骨各適量,調料少許。
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將海帶絲洗淨,先蒸一下;將動物脊骨燉湯,湯開後去浮沫,投入海帶絲燉爛,加鹽、醋、味精等調料即可。
二、改善脂肪肝的食物:
1、玉米現代醫學研究發現,玉米中所含的脂肪為不飽和脂肪,有助於人體內脂肪與膽固醇的正常代謝,對脂肪肝有一定的防治作用。
所以,玉米適宜脂肪肝患者作為主食而長期服食,可將玉米磨粉後烙餅或煮稀粥食用。
2、燕麥它含有極為豐富的亞油酸,據測定,30克精燕麥面中的亞油酸量,相當於10粒益壽靈藥丸或脈通的降脂效果,這對脂肪肝有一定的防治效果。
3、生山楂國內外運用山楂製成的各種製劑,廣泛用于冠心病、高血壓、高血脂以及脂肪肝等,都獲得了明顯效果。
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它具有降低血脂、降膽固醇作用。
藥理分析認為山楂的降脂作用是脂質的清除,有利於血糖的同化和肝醣代謝,適宜脂肪肝患者經常食用。
溫馨提示:
以上就是有關於脂肪肝的食療方法和注意事項,希望患者可以針對自身的病情,選擇適合的自己的療法,並且能夠盡快的控制病情。