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這菜被稱為「植物肉」，價格便宜，好吃好做，每次連湯汁都不剩！
 
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豆腐是我家餐桌上的常客兩塊錢一塊挺便宜買回家做菜也省事豆腐素有植物肉之稱很多吃素的朋友對豆腐都是...

　


這菜被稱為「植物肉」，價格便宜，好吃好做，每次連湯汁都不剩！ 觀看數：204 人

　

豆腐是我家餐桌上的常客，兩塊錢一塊挺便宜，買回家做菜也省事。

豆腐素有「植物肉」之稱，很多吃素的朋友，對豆腐都是很喜歡的。豆腐是素食菜肴的主要原料。

很多素食餐廳也熱衷用豆製品代替肉類，卻是做出肉菜的口感。

豆腐也是家常菜最普通的食材，味美還養生，除了價格親民，營養價值也很高。

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豆腐不僅能增加營養，幫助消化，增進食慾，還有助於骨骼和牙齒的生長發育，也是補鈣的佳品。

兩小塊豆腐，即可滿足一個人一天鈣的需要量。

今天做什麼一道肉末豆腐，也是一道快手家常菜，好吃好做，超級下飯，我家每次做連湯汁都不剩。

所需食材：

北豆腐1塊，豬瘦肉100克，鹽1克，醬油2勺，甜麵醬1勺，白糖1勺，料酒1勺，蛋清半個，玉米澱粉1勺，香蔥適量，蔥姜蒜適量

做法：

1.豆腐切成小塊，豬肉剁成末。

2.豬肉末中放1勺料酒，少半個蛋清，1勺玉米澱粉，抓勻。

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醃10分鐘左右。

3.鍋中放適量的油，油熱後倒入肉末，煸炒至發白。倒入蔥姜蒜末煸香。

4.放入醬油2勺，甜麵醬1勺，白糖1勺翻炒勻。

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5.倒入一小碗熱水。

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6.將豆腐倒入鍋中。

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7.放入鹽，醬油調味調色，倒入水澱粉，大火燒開，關火。撒少許香蔥碎。

參考來源

文章來源: www.bstcooker.com/post770895
 


 　
　
　 　

 

　


 　

　

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