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蓮霧「兩低兩高」糖友每天可吃6顆、減重者飯前吃最好
 
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紅寶石黑金剛黑珍珠等都是深受國人喜愛的蓮霧品種營養方面蓮霧有兩低兩高的特色分別是低醣類密度低GI（...

　


蓮霧「兩低兩高」糖友每天可吃6顆、減重者飯前吃最好 觀看數：275 人

　

紅寶石、黑金剛、黑珍珠等都是深受國人喜愛的蓮霧品種。營養方面，蓮霧有「兩低兩高」的特色，分別是低醣類密度、低GI（升糖指數）、高水分、高纖維質；中醫角度而言，蓮霧則有瀉火解毒、燥濕止癢的食療效果。

蓮霧別名軟霧、天桃、洋蒲桃、爪哇蒲桃，原產於馬來西亞，廣泛分布於東南亞，在台灣屏東有大量種植作為果樹。每100克蓮霧熱量35大卡、水分90克、碳水化合物9克、膳食纖維0.8克。

示意圖／TVBS

醣類密度低 每份可吃3顆同心醫療體系營養師楊斯涵表示，蓮霧因為水分含量高，醣類密度相對其他水果低，且升糖指數低，特別適合糖友和減重族；但水果仍屬於醣類攝取，建議適度食用。

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由於蓮霧的醣類密度僅有0.09，而不少國人愛吃的香蕉則是0.22；換算下來每一份水果為蓮霧2-3顆（180克）或香蕉半根（95克），食用分量相差很大，吃蓮霧時比起其他水果更安心；一般建議糖尿病患者每天可攝取2份水果，也就是一天可吃4-6顆蓮霧。

黑珍珠甜度高 不過量安心吃外銷各國的黑珍珠蓮霧大又甜，受大眾青睞。楊斯涵表示，雖然黑珍珠蓮霧的甜度是各品種中最高，每100克約有10.2克的碳水化合物，但相較於荔枝（17.3克）、甜柿（15.2克）、芒果（平均14.4克）、香蕉（北蕉平均22克）醣分並不高，甚至比珍珠芭樂（10.7克）還低，只要不過量即可安心食用。

對減重族群而言，蓮霧富含的膳食纖維可幫助腸胃軟動、預防便祕，加上其水分豐富的特性，楊斯涵建議在飯前食用，有助於增加飽足感。

菸鹼酸助代謝、維生素C消熱解毒此外，蓮霧含有豐富的維生素B群和C，楊斯涵說，蓮霧的菸鹼酸（維生素 B3）含量略高於其他水果，每100克有0.43毫克，和檸檬、葡萄柚、茂谷柑、愛文芒果、香瓜等相較之下略勝一籌；菸鹼酸可幫助能量代謝，進而達到減重效果，也有助於維護神經。

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台灣常見的紅寶石、黑金剛、黑珍珠蓮霧品種中，以黑珍珠蓮霧的維生素C含量最高，有抗癌養顏美容、提升免疫力的效果。中醫師陳潮宗表示，蓮霧有瀉火解毒、燥濕止癢的食療效果，因為富含維生素C可幫助肝臟解毒、消除體內有害物質。此外，維生素C也有消熱的作用，能幫助身體盡快消除熱量，起到涼爽的作用，是炎熱夏日的水果好選擇。

參考來源

文章來源: https://tw.news.yahoo.com/%E8%93%AE%E9%9C%A7-%E5%85%A9%E4%BD%8E%E5%85%A9%E9%AB%98-%E7%B3%96%E5%8F%8B%E6%AF%8F%E5%A4%A9%E5%8F%AF%E5%90%836%E9%A1%86-%E6%B8%9B%E9%87%8D%E8%80%85%E9%A3%AF%E5%89%8D%E5%90%83%E6%9C%80%E5%A5%BD-000000201.html
 


 　
　
　 　

 

　


 　

　

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