公館名店「陳三鼎粉圓攤」　愛玉違法添加防腐劑

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公館名店「陳三鼎粉圓攤」　愛玉違法添加防腐劑觀看數：1150 人

北市衛生局今公布自今年４月中旬專案抽驗散裝冰品及配料的抽驗結果，有3件配料食品添加物檢驗結果不符規定，其中公館知名店家「陳三鼎粉圓攤」的愛玉被檢出違法添加防腐劑己二烯酸0.27g/kg；苗栗大湖草莓農

公館名店「陳三鼎粉圓攤」　愛玉違法添加防腐劑 觀看數：1150 人

陳三鼎愛玉。北市衛生局提供

北市衛生局今公布自今年４月中旬專案抽驗散裝冰品及配料的抽驗結果，有3件配料食品添加物檢驗結果不符規定，其中公館知名店家「陳三鼎粉圓攤」的愛玉被檢出違法添加防腐劑己二烯酸0.27g/kg；苗栗大湖草莓農場供應給大安區尤媽媽冰店北投區甜妞古早冰的「大湖塊狀3Q彩虹蒟蒻」同樣違添己二烯酸0.5g/kg，依《食管法》可對製造業者開罰3萬到300萬元罰鍰。北市衛生局食藥處處長王明理表示，台北市衛生局今（12）日公布第一波抽驗散裝飲冰品及配料結果，有3件配料食品添加物檢驗結果不符規定，包括公館排隊名店「陳三鼎」的愛玉被檢出違法添加防腐劑己二烯酸0.27g/kg；另苗栗大湖草莓農場供應給大安區尤媽媽冰店及北投區甜妞古早冰的「大湖塊狀3Q彩虹蒟蒻」同樣違添己二烯酸最高達0.5g/kg。北市衛生局食藥處處長王明理表示，3件不合格的配料產品及流向分別是：士林區麒麟工作坊（市招：隨緣茶坊）的蜜煉桂圓茶檢出己二烯酸1.23g/kg，超過標準的1.0g/kg以下，來源廠商為台南市活力旺食品企業有限公司。陳三鼎粉圓攤（台北市中正區羅斯福路3段316巷8弄2號）的愛玉檢出不得添加的己二烯酸0.27g/kg，來源廠商為新北市新莊區梅姓商家；大安區尤媽媽冰店（市招：甜品屋）以及北投區甜妞古早冰的「大湖塊狀3Q彩虹蒟蒻」檢出不得添加的己二烯酸0.5g/kg、0.29g/kg，來源廠商皆為苗栗大湖草莓農場。

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北市衛生局食藥處處長王明理表示，有關陳三鼎違規愛玉，衛生局已要求下架；苗栗縣衛生局已要求大湖草莓農場生產的「大湖塊狀3Q彩虹蒟蒻」全台全面下架，正盤點數量當中，台北市除個別店家外，大型知名連鎖、手搖杯等店家並未使用該款「大湖塊狀3Q彩虹蒟蒻」。王明理說，食入的己二烯酸85%會代謝成二氧化碳形式排出人體，屬於毒性較低的的合法防腐劑，但依現行食品添加物使用範圍及限量規定，像米苔目、仙草、愛玉、杏仁露、果凍、寒天凍、蒟蒻凍等製品，不得添加防腐劑，可依《食管法》可對製造業者開罰3萬到300萬元罰鍰。(黃仲丘／台北報導)