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你只要負責攪拌和放進去就好! 免烤版「焦糖布丁」簡單4步驟搞定 觀看數:817 人
好吃的布丁其實一點也不難做,這道簡單的甜點也只要簡單的材料就能夠搞定,ㄉㄨㄞ、ㄉㄨㄞ的口感,就在於打散雞蛋牛奶的步驟,看著澄黃的布丁倒在焦糖底上面,光是想像等等入口的滋味,就覺得好幸福又迫不及待了~
#準備材料
白砂糖50克
水
少許鹽
雞蛋兩顆
牛奶280ml
香草精(視個人喜好)
#製作步驟
Step1.將砂糖、水、鹽混合鍋子裡熬煮成深褐色,再加一些水稀釋
Step2.把蛋、白砂糖、牛奶混合打散,加一點香草精攪拌
Step3.將深色焦糖(步驟一)先倒入碗中,再倒入牛奶的液體,放入鍋中隔水加熱,蓋上蓋子小火蒸10分鐘
Step4.冷卻10分鐘後再放入冰箱冷藏