夏天到了，綠豆湯清熱解暑，姜棗茶健胃、排濕、養血、補氣，酸梅湯生津消暑……但你究竟該喝哪一種呢？
夏季炎熱，人們為了解暑，喜歡喝些姜棗茶、冬瓜茶、酸梅湯、綠豆湯等飲品，養生固然不錯，但要選擇適合自己的飲品，不能亂飲貪涼，否則會影響健康。
選擇飲品要分寒熱
飲品有溫涼之分。性味平和的飲品在飲用時沒有太多的禁忌；對於舌苔黃、口乾、口渴、便秘、咽喉疼痛等「上火」困擾的朋友，最好少飲熱性或溫性的飲品。
對於那些平素常表現為怕冷、怕風、多汗、小便清冷的虛寒體質者來說，則不宜過多飲用涼性或寒性的飲品。此外，女性生理期、產婦、風寒感冒者、老年人和嬰幼兒，均不宜飲用涼性或寒性的飲品。
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一般來說，以山楂、桃子、椰子、橘子、石榴等為主要原料製成的果汁都是溫性或熱性的飲品。
橙子、柚子、檸檬、梨、獼猴桃，這些果汁都是寒性或涼性，黃瓜汁、番茄汁、綠茶，以及以中藥為主要原料製成的各種涼茶，都是性味寒涼，不是什麼人都適合飲用。此外，以蘋果、菠蘿、葡萄等為主要原料製成的果汁、胡蘿蔔汁、烏龍茶，屬於性質平和的飲品。
姜棗茶
排寒補陽——夏天最適合
本品適宜在立夏時喝，是喝紅糖姜棗茶的好時候。您長時間待在空調房間內，空氣不流通，很容易患上「空調病」。
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這時來上一杯紅糖姜棗茶，對預防和治療「空調病」十分有效。生薑具有溫中散寒，發汗解表的作用。
夏季天氣炎熱，人體腠理是開放的，體內陽氣空虛。此時喝一杯紅糖姜棗茶，既能補體內陽氣之虛以溫中，又能助陽氣發散以排寒。而且，天熱以後脾胃比較虛寒，提前喝上姜棗紅糖茶補補脾胃，夏天一定會過的很好。
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紅糖薑茶不僅具有緩解痛經的作用，還有防治感冒、健脾暖胃、活血化淤等功效，產婦、脾胃虛寒的人都可以喝。
自製紅糖姜棗茶
每次取生薑3—5片，大約5—10克，紅棗6枚，枸杞10g(腎陰不足者可以放入)，花椒3g(可以不放)，紅糖適量，用沸水煮成淡紅色即可。
注意：紅糖姜棗茶應不要喝太多，應該少量多次，以免沖淡胃液，影響消化功能。另外，血熱、血燥、有糖尿病、以及氣血充足的人群勿服。
姜棗茶適合人群：最適合下焦寒濕重的人喝，女性宮寒(白帶多而清稀、痛經)、男性腎寒，還有腸胃虛寒、慢性腹瀉的人，可以常喝。
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綠豆湯
清熱解暑——夏天必備
中醫認為，綠豆性味甘寒、入心、胃經、具有清熱解毒、消暑利尿之功效。歷代中醫文獻記載與民間實際應用，總結綠豆的功用為：清熱解暑，止渴利尿，消腫止癢，收斂生肌，明目退翳，解一切事物中毒。
夏天喝綠豆湯十分的消暑，但是以下人群不宜喝綠豆湯：體質寒涼者、經期婦女、體虛的人、處於服藥期間的人。
綠豆食用方法推薦
綠豆粥
綠豆100克煮至豆皮開裂時，加入粳米50克，同煮粥，加適量白糖調味食用。有清熱解毒，止渴除煩，利水清腫作用，適用於暑熱煩渴，瘡毒癤腫，高熱口渴，小便不利，食物中毒，以及預防中暑。
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本品可作為夏季清涼飲料。
紅糖綠豆沙
綠豆100克，煮至極爛，用適量紅糖調味食用。夏季可經常食用。
冬瓜茶
祛濕熱、除心煩——適合濕熱的南方
冬瓜性微寒，如果身體實熱，有煩躁不安、口舌生瘡、尿黃等癥狀，可以直接喝冬瓜汁，消熱毒的效果很好。想要清涼解暑熱，又不涼了脾胃，就熬冬瓜茶。冬瓜排濕利水，能體瘦輕健。
自製冬瓜茶
材料：冬瓜、紅糖、姜(冬瓜和紅糖的比例是3:1，姜只要一點點就可以。)
做法：冬瓜去皮切成塊狀，在鍋內放水熬紅糖，然後把冬瓜倒入熬煮入味，約3小時，用漏網把大塊的冬瓜肉過濾掉，
擠出汁水，倒入乾淨的容器里晾涼，放冰箱冷藏，大約可以保存兩周左右。喝的時候挖出幾勺加開水沖開即可，清甜解暑，體熱的朋友，用冰水沖也是超爽。
冬瓜茶適用人群：夏天氣候炎熱，心煩氣躁，悶熱不舒服時宜食；熱病口乾煩渴，小便不利者宜食，糖尿病人最好服用時不要放糖。
酸梅湯
生津消暑——適合容易口乾的人
酸梅湯不僅可以補充人體所需的多種微量元素、氨基酸、不飽和脂肪酸和膳食纖維等大量營養，更可以有效去除腸胃中積存的油膩，調和體內酸鹼值，對改變酸性體質大有裨益。
自製酸梅湯
原料：烏梅10-15粒(大約30克)、干山楂片30克、陳皮10克、甘草5克、冰糖適量
做法：
1、將烏梅、干山楂片、陳皮、甘草用清水洗去浮塵。加純凈水浸泡半小時以上。連水一起倒進電飯鍋中，再加入適量的純凈水，總量大約1500-2000毫升。選擇煮粥程序熬煮一個小時后關掉電源。
2、燜10分鐘以後加入冰糖繼續燜10分鐘。待自然冷卻后，過濾去渣，放入冰箱中冷藏后飲用，可儲存1-2天。
酸梅湯適用人群：酸梅湯適合容易口乾的人，易口乾大多是因為虛火上炎，津液不足；酸能斂虛火，化津液。
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