土司每次一買就是一整條，除了抹果醬就是做三明治，似乎沒什麼變化，很容易吃膩。
其實只要花點巧思，就連常常被棄之不用的土司邊，也能做成點心，輕鬆變出不同的吃法！
1.土司鬆餅
主要材料：
土司 2片
鮮奶 80㏄
雞蛋 1顆
楓糖 適量
作法：
1.先將鮮奶和雞蛋混合打勻。
2.將土司片放入作法：1中沾勻，取出靜置約3分鐘。
3.作法：2的土司片放入鬆餅機內，烤約3分鐘後取出。
4.食用前淋上楓糖或沾取楓糖即可。
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2.水蜜桃土司布丁
主要材料：
1.鮮奶 250公克
糖 40公克
雞蛋 2個
2.土司 4片
罐頭水蜜桃 2片
葡萄乾 2大匙
作法：
1.在烤盤中放3杯熱水，預先放入烤箱中，預熱至110度。
2.鮮奶與砂糖混和以小火煮至糖融化，放涼至50度。
將蛋打散，以濾網過濾去除韌帶與雜質後，再加入鮮奶中，扮勻後再次過篩。
3.土司切去邊條撕成小塊，水蜜桃切成小丁，將土司塊與水密桃丁平均放入模型中，並灑上葡萄乾。
蛋液趁熱加入已備妥材料的模型中，靜置15分鐘後，放入烤箱內烤盤上，隔水加熱烘烤50分鐘。
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3.牛肉捲
主要材料：
土司 2片
肥牛肉薄片 4片
小黃瓜 1條
青蔥 1根
甜面醬 1大匙
沙拉油 1茶匙
作法：
1.先將土司以乾淨的空瓶或桿面棍壓扁備用。
2.小黃瓜洗淨切長條；青蔥洗淨切絲。
3.熱一鍋，倒入沙拉油，再放入肥牛肉薄片煎約1分鐘，再放入甜面醬以小火炒1分鐘即可呈盤。
4.將作法：1的土司鋪底，依序放入肥牛肉薄片、小黃瓜條、蔥絲，再捲緊，於開口處以牙籤固定，再以刀子將牛肉捲斜刀對切即可。
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4.串燒三明治
主要材料：
白土司 2片
牛肉片 70公克
蘑菇 4朵
青椒 1/2顆
紅甜椒 1/2顆
黃甜椒 1/2顆
草莓 適量
柳橙片 適量
黑胡椒醬 適量
檸檬汁 少許
奶油 1大匙
鹽 少許
胡椒粉 少許
作法：
(1)將2片白土司去邊，各切成九等份的土司片備用；草莓洗淨、柳橙片洗淨切成三角小丁備用。
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(2)蘑菇洗淨橫剖成2半，灑少許檸檬汁去除澀味，用奶油煎熟備用；青椒、紅甜椒、黃甜椒切成四方塊，用奶油略煎備用。
(3)牛肉片撒上少許鹽和胡椒粉，再用奶油煎熟，切成與土司片同樣大小的四方塊，沾上加熱過的黑胡椒醬備用。
(4)依個人喜好，將土司片與各式食材穿插串起即可。
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5.杏仁香蕉卷
主要材料：
白土司 4片
成熟香蕉 2根
面粉 100公克
水 100cc
肉桂粉 適量
杏仁片 適量
蜂蜜 1小碟
作法：
(1)先將香蕉剖成兩半，再將土司去邊，每片各放半根香蕉，並灑上適量的肉桂粉。
(2)將土司捲成圓筒狀(可用壽司捲簾輔助)，先沾上面粉和水調成的面糊，在表面均勻地沾上一層杏仁片。
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(3)油鍋先燒熱，再以中火將香蕉卷炸至金黃色即可撈起，炸好的土司可依個人喜好切片或切段，沾上蜂蜜或楓糖漿一起食用風味更佳。
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6.咖哩焗烤土司
主要材料：
全蛋 2顆
鮮奶 100㏄
切片土司 2片
胡蘿蔔 10公克
蝦仁 20公克
魷魚肉 20公克
肉片 15公克
青豆仁 5公克
洋蔥 15公克
披薩起司 1大匙
調味料配方
無鹽奶油 1茶匙
高湯 150㏄
調味咖哩塊 1小塊
作法：
1.將蛋與鮮奶混合打勻成奶蛋液；土司去邊後放入奶蛋液中稍稍浸泡沾沾勻備用。
2.將胡蘿蔔、蝦仁、魷魚肉洗淨切丁後，與肉片及青豆仁一起放入滾水中汆燙約30秒後撈起瀝乾水分備用。
3.將洋蔥洗淨切丁後，熱鍋加入無鹽奶油以小火炒香洋蔥丁後，加入作法：2的材料及高湯，以小火煮至滾沸後，再加入咖哩塊煮至呈濃稠狀即可熄火盛起。
4.取一焗烤盤，盤底先舖上一片作法：1的土司片後，再倒入作法：3的醬料，最後再舖上另一塊作法：1的土司片後，撒上起司，並放入烤箱以各200℃的上下火烤約5分鐘至表面呈金黃微焦即可。
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7.法式炸土司捲
主要材料：
土司 3片
鮮奶 150㏄
雞蛋 3顆
砂糖 1茶匙
作法：
1.先將土司切去周圍4個厚邊。
2.取一容器，打入1顆蛋和鮮奶，再混合拌勻；另取一容器將其餘2顆蛋打散備用。
3.將作法：1的土司放入作法：2的鮮奶蛋液中，使每片土司都均勻沾滿鮮奶蛋液，直至土司完全浸透，再取出略擠掉鮮奶蛋液。
4.作法：3捲成圓條型沾上蛋液放入120℃油鍋炸至兩面金黃撈出
5.作法：4撒上砂糖即可
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8.炒土司飯
主要材料：
土司 6片
絞肉 30公克
雞蛋 2個
青蔥 1根
紅甜椒 1/4個
沙拉油 2大匙
調味料配方
鹽 1/2茶匙
雞粉 1/4茶匙
作法：
1.土司切小丁；青蔥、紅甜椒切末，備用。
2.雞蛋打散成蛋液，備用。
3.燒熱油鍋，放入絞肉炒至略黃，熄火放入作法：2的蛋液，同時放入作法：1的土司丁，快速翻拌至土司丁均裹上蛋液。
4.將作法：3再開小火，不斷炒至土司丁外覆蛋液變熟，再加入作法：1的青蔥末、紅甜椒末及調味料，以小火炒2分鐘即可。
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9.芝麻樹枝棒
主要材料：
白土司 1/2條
融化奶油 適量
黑芝麻 適量
白芝麻 適量
作法：
(1)將白土司順著較長的一側切下2片長方形土司(約15x10x1公分)，每片再縱切成5等份的細長形土司棒，共計10條。
(2)用剪刀將土司棒的兩側交錯剪開成樹枝狀。
(3)剪好的土司棒塗上一層融化奶油，其中5條撒上白芝麻，另5條撒上黑芝麻，再將做好的芝麻樹枝棒一起放入烤箱，烤至金黃酥脆狀即可。
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10.美乃滋海老土司
主要材料：
白土司 1片
鮮蝦 4尾
鳳梨片 4片
奇異果片 4片
醬汁：美乃滋 15㏄
檸檬汁 少許
煉乳 5㏄
鹽 少許
白鬍椒粉 少許
作法：
1.白土司去邊，分切成四等份備用。
2.鮮蝦洗淨，在背部劃一刀，去腸泥、蝦頭和外殼（蝦尾留下），將去殼蝦打個結呈彎曲狀，放入滾沸水中汆燙至變色即可撈起。
3.薑醬汁材料混合拌勻備用。
4.取一等份的土司，放上鳳梨片、奇異果片，再取一尾作法：2的蝦子沾上作法：3的醬汁，放在水果片上即可。
重複上述作法：至蝦子用完為止。
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11.香烤蘋果土司
主要材料：
白土司 2片
蘋果 1顆
奶油 適量
柚子果醬 適量
二號砂 適量
肉桂粉 少許
作法：
1.蘋果洗淨瀝乾，切0.5公分厚片；奶油切小丁狀備用。
2.土司去邊，稍稍桿壓成扁狀，塗抹上柚子果醬，整齊排放上作法：1的蘋果片，撒上二號砂糖及作法：1的奶油丁，放入烤箱中以200℃烤約15分鐘即可取出，撒上肉桂粉。
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12.香蕉花生醬土司
主要材料：
土司 2片
香蕉 半根
花生醬 適量
作法：
1.先將香蕉剝去外皮後切片，備用。
2.土司以烤面包機烤至表面呈現脆黃狀，再取出土司，於其上塗上花生醬，放上香蕉片。
3.將作法：2的土司放入180℃烤箱的烤箱中，烤約3分鐘即可。
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13.焗烤奶油布丁
主要材料：
土司 3片
鮮奶 250㏄
雞蛋 2顆
奶油 1大匙
葡萄乾 1大匙
糖粉 1茶匙
作法：
1.將鮮奶和雞蛋混合成奶蛋水；土司切對角備用。
2.取一烤皿，於烤皿上塗抹少許奶油(份量外)，以防上沾黏。
3.土司片依序排入盤內，並撒上葡萄乾。
4.作法：1的奶蛋水均勻淋入作法：4內，靜置十分鐘。
5.把作法：4放入預熱至150℃的烤箱中烤約15分鐘，取出塗上奶油，再以220℃烤約3分鐘取出，撒上糖粉即可。
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14.提子布丁
主要材料：
切片土司 4片
鮮奶 400㏄
雞蛋 4顆
細砂糖 5大匙
香草精 5滴
玉米粉 1大匙
布丁模型 5個
葡萄乾 3大匙
巧克力醬 1大匙
作法：
1.將土司片切邊後，撕成小塊狀，並放入鮮奶中浸泡約5分鐘後，再以打蛋器將泡在鮮奶中的土司攪碎備用。
2.在作法：1中加入蛋、細砂糖、香草精及玉米粉攪拌均勻。
3.將布丁模型裡先抹上一層奶油以防止沾黏，再放入少許葡萄乾，並將作法：2的布丁液倒入模型中約八分滿，再放入蒸籠內以中火蒸約20分鐘後取出。
4.食用前先倒扣在盤子上，再淋上巧克力醬即可
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15.焦糖土司邊
主要材料：
土司邊 20根
芝麻 少許
砂糖 3大匙
水 1大匙
沙拉油 1茶匙
作法：
1.先將土司邊放入烤箱中，以180℃烤約6分鐘後取出。
2.取一鍋，鍋內依序加入沙拉油、水、糖，以小火煮約4分鐘至糖呈現液態淺咖啡色狀，即為焦糖備用。
3.將作法：1放入作法：2的鍋內，將2種材料迅速拌勻，最後加入芝麻，將土司邊攤開放涼即可。
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16.楓糖法式土司
主要材料：
厚片土司 1片
奶油 1.5茶匙
楓糖 1大匙
作法：
1.烤箱預熱至180℃，再放入土司片，烤至其表面略呈現金黃時取出。
2.將作法：1的土司片塗上奶油，並均勻塗上楓糖，再放入烤箱上層以220℃烤約三分鐘即可。
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17.糖片土司
主要材料：
切片土司 4片
無鹽奶油 2大匙
粗砂糖 2大匙
作法：
1.將土司放入烤箱中，以各200℃的上下火烤約1分鐘至兩面微黃稍硬後取出備用。
2.將作法：1的土司表面均勻抹上奶油後，再撒上粗砂糖後，放入烤箱以各200℃的上下火續烤約4分鐘至土司呈金黃酥脆即可。
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18.糖霜土司塊
主要材料：
無邊土司塊 150公克
雞蛋 2顆
鮮奶 200㏄
糖粉 1大匙
奶油 少許
作法：
1.先將雞蛋打散，再和鮮奶混合拌勻。
2.取一烤皿，將烤皿內部抹上少許奶油。
3.將土司塊均勻的沾上作法：1的鮮奶蛋液，再放入作法：2的烤皿內。
4.將烤箱預熱至180℃，在將作法：3的烤皿放入烤箱中，烤約12分鐘，再取出撒上糖粉即可。
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19.鮮奶炸土司
主要材料：
全蛋 2顆
鮮奶 200㏄
花生粉 2大匙
細砂糖 1大匙
厚片土司 2片
作法：
1.將雞蛋與鮮奶混合打勻成奶蛋液備用；花生粉與細砂糖拌勻備用。
2.將土司邊切除後，先切成小方塊狀，再放入作法：1的奶蛋液中略浸泡沾勻。
3.取鍋，倒入約半鍋份量的油燒熱至約120℃後，再將作法：2的土司放入鍋中炸至表面呈金黃色後，撈起瀝油。
4.食用前再沾裹上作法：１的花生粉即可。
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20.土司手卷
主要材料：
1.白土司 3片
玻璃紙 3張
2.火腿片 1片
起司片 1片
熱狗 1/2條
蘆筍 3支
壽司海苔 1/4張
美奶滋 適量
3.哈密瓜條 適量
木瓜條 適量
火龍果條 適量
奇異果條 適量
巧克力醬 少許
草莓 1/2顆
4.辣椒粉 少許
煙燻鮭魚片 1片
奶油起司條 適量
蘿蔔嬰 適量
美奶滋 適量
洋蔥丁 適量
作法：
1.先鋪1張玻璃紙，放上1/4片的海苔和1片兩面塗有美奶滋的土司，再將材料2其他材料依序鋪上，最後將土司連同玻璃紙捲成手卷狀即為火腿籚筍手卷。
2.先鋪1張玻璃紙，放上1片塗有薄薄一層巧克力醬的土司，再將材料3的水果依序鋪上，最後將土司連同玻璃紙捲成手卷狀即為水果手卷。
3.先鋪1張玻璃紙，放上1片塗有美奶滋的土司，再將材料4其他材料依序鋪上，最後將土司連同玻璃紙捲成手卷狀即為起司鮭魚手卷。
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21.土司水果派
主要材料：
1.白土司 1/2
2.櫻桃 200公克
奇異果 2顆
罐頭水蜜桃 1/2罐
3.奶水 315cc
雞蛋 54公克
砂糖 63公克
低筋面粉 18公克
玉米粉 14公克
奶油 25公克
作法：
1.將土司從較長的一側切下3片1.5公分厚的長方形土司，每片土司再斜切成2個細長三角形，放進烤箱微烤。
2.製作布丁餡：將材料3的奶水煮至90℃備用；再將雞蛋、砂糖、低筋面粉及玉米粉拌勻後，沖入加熱過的奶水，以隔水加熱的方式繼續煮至膠凝狀後熄火，將奶油加入拌勻即可。
3.將櫻桃切成兩半去核、奇異果去皮切片、水蜜桃切片備用。
4.烤好的土司片先塗上一層布丁餡，其中2片鋪上櫻桃、另2片鋪上水蜜桃片，剩下的2片鋪上奇異果片，做成三種不同口味的土司水果派。
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22.土司披薩
主要材料：
土司 2片
熱狗腸 1條
洋蔥末 1大匙
小蕃茄 6顆
義大利綜合香料 1/4茶匙
芝士絲 2大匙
蕃茄醬 2茶匙
作法：
1.先將熱狗腸、小蕃茄切片備用。
2.於土司上依序抹上蕃茄醬、放上義大利綜合香料、洋蔥、熱狗腸片、小蕃茄片，再撒上芝士絲。
3.將作法：2的土司放入180℃的烤箱中，烤至表面芝士司融化、上色即可。
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23.土司蛋塔
主要材料：
去邊土司 6片
雞蛋 3個
糖 1大匙
鮮奶油 75㏄
作法：
1.取三個布丁杯模塗上少許奶油。
2.將去邊土司用擀面棍或酒瓶碾薄，放入作法：1的布丁模內，儘量補滿不要留空隙，備用。
3.將雞蛋、鮮奶油、糖拌勻後，過濾備用。
4.將作法：3的蛋液倒入作法：2的布丁杯內，放入已預熱180℃的烤箱內，烤至蛋液熟即可。
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24.冰淇淋蜂蜜土司
主要材料：
土司 2片
冰淇淋 2球
奇異果 1顆
蜂蜜 2茶匙
作法：
1.先將烤箱預熱至180℃，再放入土司片，烤至其表面呈現香脆時取出。
2.將奇異果去皮後切小丁。
3.於作法：1的土司上淋上蜂蜜、放上冰淇淋及水果丁即可。
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25.蜜糖土司
主要材料：
白吐司 1/2條
無鹽奶油 適量
砂糖 適量
煉乳 適量
焦糖卡士達醬 適量
抹茶冰淇淋 1球
香草冰淇淋 1球
麻糬 少許
紅豆餡 適量
巧克力煙卷飾片 1根
杏仁焦糖片 適量
防潮糖粉 少許
作法：
1.將白吐司四邊往內各留約1公分，直切到底部，以抹刀輕壓吐司四邊，取出吐司內裡。
2.在吐司盅內抹上適量無鹽奶油，接著放入預熱好的烤箱，以200℃烤約7分鐘至吐司表面酥脆即可取出，備用。
3.吐司內裡切成約12小塊，在每一小塊的四邊都抹上無鹽奶油，接著在抹奶油的四邊分別沾上少許砂糖，放入預熱好的烤箱，以200℃烤箱烤約5分鐘至吐司內裡硬香即可取出，備用。
4.在作法：2的吐司塊上淋上少許煉乳，接著將作法：3的吐司塊回填入吐司盅中。
5.在作法：4的土司盅上擠上焦糖卡士達醬，接著放上抹茶冰淇淋、香草冰淇淋，再淋上煉乳、擺飾麻糬、紅豆餡、巧克力煙卷飾片、杏仁焦糖片、撒上防潮糖粉即完成。
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