周末的時候的老公帶我到農村去體驗生活，說啥都要讓我體驗一把農村人的感覺，他帶我挖出這個東西。

這東西嘗起來既甜又脆，比蘿卜甜，算是蔬菜的液體中，也可以當做水果食用。

看著挖出來的東西，是不是有點像蘿卜呢?只不過這數量有點多就是。

老公說，它可以快速清洗腸毒，排出體內毒素，淨化體內環境，同時還能清除因體內熱毒引起的口臭等症狀。

據說這一顆就能摘不少的量，雖說比番薯便宜！收入很可觀，一斤能賣幾塊錢。

你們知道這是什麼蔬菜嗎?

一、苦瓜與君子菜

1、苦瓜的全株入藥。中藥藥性：苦、寒。主要用於：清熱解毒、明目、中暑發熱、牙痛、洩瀉、痢疾、便血。

2、生活中苦瓜還有：吃苦瓜能增強皮層活力，使皮膚變得細嫩健美。苦瓜粗提取物含類似胰島素物質，有明顯的降血糖作用。

3、君子菜的由來：苦瓜與任何菜配，不會把自己的苦味傳給其它菜，所以有君子之德。有“君子菜”之稱。

二、苦瓜育苗

1、浸種

苦瓜的種皮相對比較堅硬，一般採用溫水浸泡的方式，盆一個，溫水35度，時間一般12—24小時。浸泡主要把種子的膠質的薄膜去掉，在浸泡過程中可以用手攪拌或者手搓一搓。

2、消毒

一般為了保證種子多大的出芽率，都要進行消毒處理，建議用：50%的多菌靈600液，浸泡15分鐘左右即可，不過時間不要太長，有的浸泡一夜，大可不必的。然後撈出清水清洗干淨，待用。

3、催芽

把清洗干淨的種子，用毛巾包好，放置在溫暖的地方，一般溫度保持在30度左右。同時用溫水30度左右清洗沖一次。時間大約3--5天。

4、育苗

苗床的一般選擇菜園土5份+腐葉土5份。然後一般10x10的株距和行距，但是也可以選擇苗盆育苗的。，注意苦瓜幼苗比較容易受到傷害，一般採用地膜覆蓋大的方法，保溫、保濕。

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