說起柑橘類水果，人們都知道有常見的橙子、柚子、橘子、金橘，其實還有檸檬等，口感酸甜，不光是果肉本身，其外皮也可以利用。在傳統的中醫上認為，柚子皮還能藥用，具有清熱解毒、祛火等功效。

還有陳皮，雖然不是新鮮的橘子皮，但選擇適合製作陳皮的品種，去除雜質，通過工藝手法做出的陳皮，則有藥用效果。在《中國藥典》中記載：「陳皮性味苦、辛、溫，入肺、脾經，有健脾理氣、祛濕化痰、補中益氣的功效。」加上直接可以連皮一起食用的金橘，這類水果可謂全身是寶。

注意不多吃。雖然柑橘類水果的家族非常龐大，但我們一天中可以選擇一樣到兩樣，根據最新版《中國居民膳食指南》建議，每天每人食用200g~350g的水果為宜。種類多樣的食用，更滿足機體健康需求。

從柑橘類水果的營養成分上來看都富含維生素C，比一年四季都有的蘋果、梨要高。

更重要的是，一般的柑橘類水果膳食纖維含量較高，減肥人群把它們當加餐食物，對控制體重更有利。如果是檸檬，幾乎沒有人能夠抵擋住它的酸度，那我們就不妨把新鮮檸檬汁滴到水中，或者是切成檸檬薄片泡水喝，能刺激人們多喝水，對促進新陳代謝有利。

注意少吃蜜橘、砂糖橘。蜜橘和砂糖橘也是柑橘類水果，但有些人吃完後會覺得口舌乾燥、嗓子冒煙，這種現象是你食用過多的表現。

因此，在選擇這種水果時，一定要控制量，避免人們所說的「上火」。對於糖尿病人群，更適合食用低糖分、低血糖生成指數的柚子、檸檬，少量吃對病情和減肥有益。

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