肝臟是人體重要的解毒器官和代謝器官，因此護肝的重要性不言而喻。我國每年都新增大量的肝病患者，給生活帶來很多的不便，其中很多人是由於平時生活中不注意護肝，導致肝功能受損的。其實，在我們生活中也可以通過飲食來護肝，那麼哪些食物能護肝？

5種食物是肝臟「守護神」

1、多吃綠色食物

適當補充蔬菜和水果是保持身體健康的有效途徑，西蘭花、菠菜、青蘋果這些綠色食物不但能夠為人體提供足夠的營養素，而且護肝效果也非常好。

由於很多肝病患者自身飲食結構並不合理，對綠色食物總感到難以下咽，可以通過結合涼拌、水煮、水果羹等多種烹調方式來食用，結合日常調養來護肝。

2、多補充優質蛋白質

魚肉、禽蛋類這些食物富含優質蛋白，對護肝也是非常有效果的，肝功能受損的人群可以適量補充這些蛋白質。

另外，一些植物性蛋白對護肝也非常有幫助，比如芝麻、核桃、松子、豆漿、豆腐等，尤其是對於那些已經發現肝病的病人，在日常護肝中可以多補充這類食物。

3、多補充維生素

A族和B族維生素對於護肝都有非常好的效果。

維生素A能夠抑制肝癌細胞的滋長，從源頭上護肝；而維生素B可謂是是肝臟的守護神，它能夠防止肝病惡化。

4、適量吃脂肪

很多肝病患者以為不吃脂肪是護肝的最好的方法，實際上，肝病患者在條件允許的情況下，也是可以適當補充脂肪的。

如果僅吃蔬菜和水果，容易導致身體營養素不均衡，反而對護肝不利。

5、適量吃糖

肝臟對於糖的需求量很大，因為糖分是肝臟能量的來源，如果肝臟長期處在缺糖狀態，就會影響它的正常功能，因此適量吃糖對於護肝是很有幫助的。

糖類的來源有主食、水果以及各類副食品等，每天適當補充糖分也是護肝的一種有效方法。

肝病屬於一種慢性疾病，從發現到發展惡化往往經歷比較長的一個過程，因此在護肝的過程中我們要注意堅持保持長期正確的飲食習慣，從日常飲食中多補充一些有助於護肝的食物，這都有利於我們保持肝臟健康。

參考來源