初夏，咳嗽痰多肺不適，經常喝點它，潤肺化痰，還能清腸排毒。夏天很多人都出現精神萎靡、食欲不振，干什麼都沒有力氣的現象，而且現在這個天氣風大，溫度多變，前幾天還二十幾度，這幾天就突然三十度了，五月份有是柳絮漫天飛舞的時候，非常容易產生皮膚的過敏，樓龍中通，肺部不適等症狀。這時候食補就顯得非常重要，我們可以多吃一些潤肺敗火的食物來緩解這種症狀，銀耳就只這樣一種滋補食品。今天這道銀耳枸杞紅棗湯，就專門為這種天氣准備，大家快來看一看吧。

銀耳枸杞紅棗湯

By 我愛沙拉

配料：

銀耳 50克、阿膠棗 6顆、枸杞 20克、百合 10克、黃糖 5隻

烹飪步驟：

1.新鮮銀耳一朵，取50克分量即可

2.紅棗一包，取6顆

3.百合一瓶，取10g

4.枸杞取20g

5.所有食材洗淨，放入燉盅中，再加5g黃糖

6.睡前預約好時間，第二天的早餐就按時享受咯，早起一看，熱乎乎美味養顏早餐好了。

烹飪小貼士：

1、挑選銀耳的時候還要注意看一下銀耳的根部，盡量選擇那些根部沒有黑點或者雜質的銀耳。不過有小許也不影響食用，食用時去掉即可。

2、新鮮的銀耳是潔白的。店鋪裡或者超市賣的銀耳已經經過加工烘乾的。

3、銀耳有一種清香的氣味，如果聞到刺鼻的或者有點酸味的因而還是不要買了。好的銀耳不易斷裂，比較柔韌。那些拿起來或者摸幾下就會斷裂的質量肯定不好了。

參考文獻：胡敏《營養師隨身查》

大家喜歡這道銀耳枸杞紅棗湯嗎？

參考來源