天天用檸檬片泡水喝,原來喝錯了?用錯水溫,會導致大量營養流失
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檸檬也被稱作洋檸檬、檸果、益母果等,在我國已經成為了大家最歡迎的水果之一,它富含豐富的維生素,對人體健康非常有益。不過大多數人都不會直接吃新鮮檸檬,基本都是用它來泡水喝,畢竟能直接對抗它酸味的人,實在是少之又少。
但是爆炸營養課堂的營養師卻發現,在生活中大家在喝檸檬水的時候,往往犯了不少錯誤。 起不到養生的效果也就罷了,這樣做還可能會危害到自己的健康,那就是大問題了。 所以今天就給大家講講喝檸檬水的常見3個誤區,希望大家以後別再犯了。
喝檸檬水的誤區1:認為只能用冷水泡 在很多人的認知中,檸檬是不能用熱水泡的,原因也很簡單,會讓其含有的維生素C損失。但是研究發現,對於鮮檸檬片來說,哪怕溫度達到70℃,維生素C的保存率也在6成以上。而對於干檸檬來說,熱水反而有益於維生素C的溢出。 可大家如果總用冷水泡的話,不僅不利於香氣的釋放,還很可能會傷到脾胃。因此,建議大家用60℃—70℃的熱水來泡檸檬水,這才是最科學的選擇。
喝檸檬水的誤區2:添加過多的糖分 大家都知道檸檬很酸,而很多人為了更徹底的解決這個問題,就會加比如一些白糖、或者是蜂蜜水。雖然這樣做口味確實變的更好了,但是糖分變多了,就會讓我們變胖的危險變的更高。 一旦我們變的越來越胖,就會成為誘發多種疾病的因素,對身體健康極其不利。此外,大家最好不要過於相信檸檬水可以減肥的說法,實際情況往往是它會促進腸胃蠕動,讓你胃口大開,最後反而吃的更多了。 喝檸檬水的誤區3:盲目多喝來美白 有許多明星都在網上公開過自己的美白秘訣——喝檸檬水,其原因就是檸檬含有大量的維生素C,可以促進膠原蛋白的合成,抑制黑色素的形成,減少色斑、黑斑和雀斑發生的可能性。
但爆炸營養課堂的營養師提醒大家,雖說維生素C確實有一定美白的作用。但是在整個「食物界」中,檸檬中的維生素C含量(22mg/100g)真的不算高,甚至連大白菜(31mg/100g)都不如。 文章來源: https://www.sohu.com/a/295373894_144953?scm=1002.280027.0.0&spm=smpc.ch24.fd-news.17.1550513798769GDMTyI6
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