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糖友們一定要看看,現在知道還不晚,這8道菜是血糖殺手,糖尿病人少吃,可惜超少人知道!

 

 


大家好,我是健康一點靈小編Uber!今天要來說說關於「糖友們一定要看看,現在知道還不晚,這8道菜是血糖殺手,糖尿病人少吃,可惜超少人知道!」的事!不知道大家對於這個有多了解呢?一起來看看吧!

近幾年來,很多人都被糖尿病困擾著,得了糖尿病很容易被飲食所影響,尤其是含糖量高的食物,糖尿病患者一定要遠離,平時除了控制血糖,除了吃降血糖藥外,還可以吃些降血糖的蔬菜。

(source: thehealther)

糖尿病是一種高血糖的代謝性疾病。據世界衛生組織資料顯示,在2012年世界上共約有150萬人,是直接因糖尿病死亡的患者,到2030年,糖尿病將成為國家第七項的主要死亡原因。糖尿病也有遺傳性,如果家裡的父母患有糖尿病,那麼自己也要注意了,如果沒有家族史,生活上的不規律、錯誤的飲食習慣,也會使自己患上糖尿病的風險大大增加。雖然糖尿病患者多吃蔬菜對身體有好處,但是以下3種蔬菜要謹慎食用。

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(source: thehealther)

1,土豆:大家都認為土豆血糖指數很高。實際上,土豆的品種很多,口感也是有差役的,並不屬於高血糖指數的食物,但是在外面速食店,土豆常被製作成炸薯條等。經過高溫油炸過的土豆就變成了所謂的高血糖指數食物了,而且很可能會產生一些苯並芘等有害的物質。脂肪的含量也很高,這樣土豆中的澱粉就比較容易被糖尿病患者消化,上升血糖的速度也會變快,不建議食用這樣的土豆。所以,糖尿病患者最好選擇蒸煮燉的方式烹飪土豆,在購買土豆的時候也要小心,越是綿軟且容易煮熟的品種,血糖上升的速度越快。

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(source: thehealther)

2,芋頭:芋頭口感上細軟,綿甜香糯,它的營養價值也近似於土豆,每100克的芋頭含18.1克的碳水化合物,碳水化合物含量比較高,都可以當做主食來吃了,不應該是蔬菜。而且,經過煮熟後的芋頭糖分、熱量都會升高,不利於糖尿病患者控制血糖。所以,如果糖友們想吃芋頭的話,可以相應的減少主食的量或者當作主食來吃。

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3,蓮藕:蓮藕可以生食也可以做菜,由於它的水分很少,常被人燉著吃或者做湯喝,不過這種蔬菜屬於根莖類,其中的澱粉含量較高,每百克蓮藕中含16.4克的碳水化合物,含有70大卡的熱量。因此,蓮藕也差不多可以當做主食來吃了,建議糖尿病患者適量為宜。

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那糖尿病患者怎麼控制飲食呢?調整自己的食物,一般建議糖友們儘量吃一些血糖指數低的食物,多採用蒸、煮、燉、焯的烹飪方法。同時,少吃一些血糖生成指數高的食物,適量增加熱量低的蔬菜,如油菜、小白菜、生菜、菠菜、苦瓜、冬瓜等。

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夏季吃苦瓜是非常不錯的,苦瓜雖然味苦,但是營養很豐富,尤其是維生素C是所有瓜類中的第一,而且苦瓜被稱為天然的植物胰島素,因為苦瓜中含有一種苦瓜皂苷,這種成分具有明顯的降血糖作用。

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很多人喜歡吃竹筍,但並不知道竹筍還有控制血糖的作用,竹筍中含有豐富的纖維素,這些纖維素進入腸道後能夠延緩食物的消化和葡萄糖的吸收,從而達到控制血糖的目的。

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黃瓜清涼降暑,是夏季非常不錯的一種蔬菜,特別適合糖尿病患者食用,黃瓜的含糖量很低,只有1.6%,而且黃瓜中含有豐富的維生素C、纖維素以及礦物質等,其中黃瓜中的丙醇二酸能夠抑制糖類轉為化為脂肪,對糖尿病有好處。

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(source: thehealther)

看完後是不是覺得Uber小編在健康一點靈分享的健康生活文章很好呢?想看更多好文,或是喜歡健康一點靈的文章的話,可以按讚追蹤健康一點靈並分享這篇「糖友們一定要看看,現在知道還不晚,這8道菜是血糖殺手,糖尿病人少吃,可惜超少人知道!」出去給大家一起看看喔!

Reference:thehealther
文章來源: https://toments.com/2926027/





糖尿病一定要看阿!


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