栗子含有豐富的維生素C，還可以補腎，適合腰腿酸軟的人吃，現在上市了，大家多吃一點！

現在正是吃栗子的時候，大街小巷瀰漫著糖炒栗子的香味，栗子香軟可口，可是皮真的難剝，用指甲摳，手指頭疼，用牙啃，皮會塞到牙縫裡，不但不衛生，栗黃也很容易碎，我也很愛吃栗子，早就練就了一手剝栗皮的獨門秘籍，現在要傳授給你啦！

一、鹽水浸泡，5分鐘自動脫殼

1、鍋內加清水，大火煮沸後關火，加入一些食鹽，把洗凈的生板栗放入鹽水裡。

2、蓋上鍋蓋，燜5分鐘。

3、生板栗浸泡5分鐘後取出，稍微涼一下，不太燙手的時候，趁熱用廚房剪把皮剪開一個口，栗子皮一剝就掉了。

4、剝出來的栗子光滑完整，省時又省力。

三、裝進塑料袋，摔幾下就裂殼

找一個乾凈結實的塑料袋，裝入10個栗子，用手抓住袋口，別讓栗子掉出來，往桌子上摔五六次，摔的時候不要太用力，打開袋子，栗子皮上有很多開裂的口，這時再去剝皮就快多了。

四、冰箱冷凍，皮一剝就掉

栗子煮熟後放到冰箱冷凍約2個小時，皮與肉分離，用剪刀剪開一個口，皮就很容易剝掉，栗子完整不易碎。

五、微波爐加熱，30秒脫殼

1、用廚房剪把栗子殼剪開，兩邊對稱各剪一刀。

2、放入微波爐中，轉到高火叮30秒到1分鐘。

2、加熱時間到後，取出栗子，剛取出來時栗子會燙手，可以帶著手套剝皮，一定要趁熱，栗子涼了就不好剝皮了。

栗子香甜、益氣健脾，但是不要一次貪吃太多哦，你還有哪些剝栗皮的好辦法？