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秋季養生要吃「苦」,柑橘去燥、萵苣護眼、苦丁去乏,你吃了嗎?

 

有人愛吃辣有人愛吃酸但相信大家很少聽到有人說mdashmdash我愛吃苦但古人有雲吃得苦中苦方為人上人平時...

 


有人愛吃辣,有人愛吃酸,但相信大家很少聽到有人說——我愛吃苦。但古人有雲「吃得苦中苦,方為人上人」,平時吃些苦,往往是有好處的。在飲食方面,也是同樣的道理。

最近經常有人問我們,秋季到來之後,該如何養生呢?那爆炸營養課堂的營養師今天教大家一招,要學會吃些苦:


首先,秋季可以吃些苦味的柑橘。不少人在秋季很容易口乾舌燥,皮膚也變得沒有光澤,這是因為秋季過於乾燥。

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而柑橘富含水分,所以非常適合在這個季節食用,能起到很好的去燥作用。

此外,很多人還在延續自己夏季未完的減肥大業,也可以適量吃些柑橘。柑橘富含纖維素,可以增加飽腹感,幫助大家減重。當然啦,減肥的朋友們吃柑橘要控制好量,一般來說,每天吃一個自己拳頭大小的量為宜。

其次,秋季可以吃些苦味的萵苣。

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在中醫上認為,萵筍性涼味甘苦,能排毒利五臟、清熱利尿、鎮靜安眠。而在現代營養學中,它也是秋季養生的必吃蔬菜之一。不僅富含水分,能一定程度上幫助抵抗秋燥。而且它還含有豐富的胡蘿蔔素,適當攝入可以保護眼睛。

另外,很多人在秋季依然沒有什麼食慾。

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而萵苣可以刺激消化酶分泌,從而打開大家的味蕾。其乳狀漿液可增強胃液和膽汁的分泌,對消化功能弱的患者尤其有利。而且萵筍中的鐵元素含量和維生素C的含量都比較高,對於防治缺鐵性貧血來說,也是非常有幫助的。

最後,秋季可以喝些苦味的苦丁茶。這是一種受眾人群比較小的茶類,原因也非常簡單,因為它的口感比較苦。

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但實際上,這些苦味來源於生物鹼、苦味苷、黃酮類物質等,而這些成分具有一定的穩血脂、增加心肌供血、抗動脈粥樣硬化作用。


此外,不少人在秋季還容易感到乏力,而且經常會失眠,也不妨可以試試喝些苦丁茶,有著非常不錯的緩解作用。


當然啦,大家只能把苦丁茶當做一種養生的飲品,它是不能用來治病的。網上曾傳言苦丁茶可以治療三高等疾病,但事實上,苦丁茶還遠遠到不了那個份上。

參考來源

文章來源: https://www.sohu.com/a/339710271_144953?spm=smpc.author.fd-d.2.1568043800458rzJIRGO





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