茄子，在夏季我們很常見的一種食材，我個人是比較喜歡吃茄子的，比如蒜蓉拌蒸茄子，青椒茄絲，番茄燉茄子，青椒茄子包子等等，都是我的最愛，但是我相信絕大數的人是不會吃茄子的另外一個部分，茄子的頭上連著「把」的部分，學名茄子蒂。

本草綱目中記載，茄子蒂有「收」的作用，收什麼呢？收斂創口，比如口舌生瘡，茄子蒂可以幫助潰瘍面的修復。人體內，濕毒多了，排不出去，往上走的時候，就容易從嘴裡發出來，在口腔和舌頭長瘡。茄子蒂，是祛濕解毒，常吃它能避免濕毒鬱積，央及口腔，所以對口腔潰瘍特別有效果。特別是夏季，天氣炎熱，有些人喜歡吃火鍋、燒烤、麻辣燙等宜上火的東西，而引起口腔潰瘍，茄子蒂就是一個很好解決此種症狀的食材。

我經常跟身邊的朋友及家人分享緩解口腔潰瘍的食療方，西瓜翠衣+茄子蒂煮水，上次在介紹西瓜的時候有講過西瓜翠衣的功效，能夠清熱解毒，再加上茄子蒂，對於口腔潰瘍效果更明顯。

前段時間，我一朋友，常年住在廣東，因為廣東天氣濕熱特別嚴重，再加上吃東西不注意，引起了口腔潰瘍，問我有沒有好的方法緩解，我就直接讓她用了西瓜翠衣加5根左右的茄子蒂去煮水，喝了有兩天，口腔潰瘍就好了，效果特別的明顯。

所以，在茄子大量下來的季節，把我們經常扔掉的「垃圾」曬乾，變廢為寶，能用食物解決的問題，堅決不吃藥，才是健康的飲食模式。