「調味料有妙用」

最近空氣潮濕，小籠包晚上煮稀飯的時候發現米袋裡面都生了小蟲子了！趕緊往大米中加了幾粒花椒，防止小蟲蟲繼續變多！其實我們日常用的調味料，很多都是寶，不僅僅能調味，在生活中還有很多其他的妙用哦～趕緊跟小籠包一起看看吧！

◆ 花椒 ◆

花椒具有定麻味、增香辛和除腥減羶的作用，位列調料十三香之首。除日常調味外，花椒也是一味中藥，《神農本草經》將其列為中品。其藥性辛熱，歸脾、胃、腎經，具有芳香健脾、溫中散寒、除濕止痛、止癢等功效。

花椒還有很好的殺蟲作用，將大米中放入幾粒花椒，可讓大米更易保存，久不生蟲。

◆ 芥末 ◆

芥末，辛熱無毒，具有溫中散寒，通利五臟、利膈開胃的作用，能利九竅、健胃消食等。

◆ 生薑 ◆

生薑為芳香性辛辣健胃藥，有溫暖、興奮、發汗、止嘔、解毒、溫肺止咳等作用，特別對於魚蟹毒，半夏、天南星等藥物中毒有解毒作用。適用於外感風寒、頭痛、痰飲、咳嗽、胃寒嘔吐。在遭受冰雪、水濕、寒冷侵襲後，急以薑湯飲之，可增進血行，驅散寒邪。

◆ 胡椒 ◆

胡椒是最常見的調味品，在餐桌上經常可見到它與鹽放在一起。胡椒甚至可替代鹽使用。胡椒特別適於肥胖的人食用，因為它有助於新陳代謝，還能起排氣作用。刺激產生唾液、胃液和胰液。有助於消化高脂肪食品。

◆ 香菜 ◆

香菜性味辛、溫，入肺、脾經，有發汗透疹，消食下氣之功，適用於感冒、小兒麻疹或風疹透發不暢、飲食積滯、消化不良等。

此外，香菜的香氣是由醇類和烯類組成的揮髮油及蘋果酸鉀引起的，入食後可增加胃液分泌，增進食慾，調節胃腸蠕動，提高消化力。

好啦，今天的小技巧就分享完了

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