糖尿病控糖必選菜：苦瓜

苦瓜有「植物胰島素」之稱。藥理試驗發現，苦瓜中所含的苦瓜皂甙，不僅有類似胰島素的作用，而且還可刺激胰島素釋放，有非常明顯的降血糖作用。有人用苦瓜皂甙製劑口服治療Ⅱ型糖尿病。因此糖尿病病人適當攝入苦瓜，有利於控制血糖。

糖尿病控糖必選菜：蠶豆

蠶豆中的膳食纖維豐富，這可在一定程度上降低餐後血糖值，更具有魅力的是，它還能預防高血壓併發症。

糖尿病控糖必選菜：番茄

番茄是醫生推薦給糖尿病人的代「水果」菜，具有生津止渴，健胃消食，清熱解毒，涼血平肝，補血養血和增進食慾的功效；降脂降壓，利尿排鈉所含維生素C、蘆丁、番茄紅素及果酸，可降低血膽固醇，預防動脈粥樣硬化及冠心病。另含有大量的鉀及鹼性礦物質，能促進血中鈉鹽的排出，有降壓、利尿、消腫作用，對高血壓、腎臟病有良好的輔助治療作用。

糖尿病降糖必選菜：菜花

菜花清煮也能有很鮮美的滋味，因此很多人都喜歡吃。而且菜花但是需要提醒的是，菜花不宜煮得過棉過爛，否則會導致營養成分的流失。 糖尿病控糖必選菜：豌豆

豌豆中富含礦物質鉻，鉻能有效地調節血糖，改善糖耐量。

糖尿病控糖必選菜：香菇

香菇含有多種維生素、礦物質，對促進人體新陳代謝，提高機體適應力有很大作用。還對糖尿病、肺結核、傳染性肝炎、神經炎等起治療作用，又可用於消化不良、便秘、減肥等。

糖尿病控糖必選菜：白菜

富含豐富的植物纖維及大量維生素，可以改善糖尿病胃腸神經病變，緩解便秘，有研究表明，白菜能夠幫助二型糖尿病患者控制血糖。

糖尿病控糖必選菜：萵筍

含有較豐富的煙酸，煙酸是胰島素啟動劑，經常食用對防治糖尿病有所幫助。

糖尿病控糖必選菜：洋蔥

洋蔥所含的S-甲基半胱氨酸亞碸不僅有血糖的作用，還有降血脂的作用，洋蔥中還含有豐富的磺脲丁酸，通過促進細胞對糖的轉化而起到降糖的作用。洋蔥含有前列腺素A，能降低人體外周血管阻力、降低血壓，並能增加腎血流量和尿量、促進鈉鉀排泄，這對預防糖尿病的腎臟併發症大有幫助。

糖尿病控糖必選菜：青椒

青椒中的曬元素能促進細胞對糖的吸收，令餐後血糖不致上升過快。

醫生提醒：飲食控制是糖尿病治療五駕馬車中最重要的一匹馬，糖尿病患者控制飲食並不是單純控糖，而應該控制總熱量攝入，同時均衡營養攝入，少量多餐，戒煙限酒。在醫生的知道下，定時定量進餐，平均每日的總熱量攝入要量化。這樣血糖就更穩，身體梗健康!