不長胖的蔬菜早餐餅做法~ 好吃到無法想像~ 西蘭花早餐餅~ 富含的維生素C比辣椒還要高， 因此有著「蔬菜皇冠」的稱號。

除此之外，西蘭花營養豐富， 眾多明星把它列入減肥餐哦~ 尤其是想要保持身材的媽媽們， 一定要多吃一點。
 

  

  

今天分享的這個是西蘭花餅，

做法特別簡單，營養又美味，最主要的是可以做給小孩吃，讓小孩喜歡上吃西蘭花。

下面詳細介紹我的做法，一起看看吧！ 

所需食材： 

蘭花1個，雞蛋2個，胡蘿蔔碎，麵粉少量，鹽和白胡椒粉少許   

1. 先把西蘭花用鹽水浸泡20分鐘，去除殘留農藥 

2. 用清水沖洗乾淨瀝幹水分，然後用刀把它切碎，儘量剁碎一些，更容易熟。

 

   

3. 裝入碗中，打入2個雞蛋，加一些胡蘿蔔碎，再加少許鹽和白胡椒調味，加胡蘿蔔搭配營養更豐富，白胡椒粉可以去除雞蛋的腥味，小孩吃也可以不加的。

 

  

4. 攪拌均勻後加入少量麵粉，麵粉不需要加太多，加多了做出來的餅會發硬，能攪成糊狀就好了。

 

  

5. 電餅鐺先預熱然後再刷上油，沒有也可以用平底鍋代替。

 

  

6. 油熱倒入麵糊，一鍋剛好煎4個，把它整理成圓餅形。

 

  

7.餅上刷一點油，關上蓋子小火燜3分鐘。

 

  

8. 開蓋翻面再燜1分鐘就好了。

 

  

9. 煎至兩面金黃就好了，好看有食欲。
 

  

10. 特別香軟的西蘭花餅，做法也簡單，喜歡的試試吧。

 

小技巧提示： 

1. 麵粉不要加太多，不然煎出來的餅會很硬，能調成糊狀就好了。

 

2. 沒有電餅鐺可以用平底鍋代替，用小火煎，防止煎糊。

 

3. 胡椒粉的作用是去腥提香，小孩吃可以不放，因為有一丁點辛辣味