用料

銀耳2朵；紅棗2兩；枸杞2兩；冰糖適量

做法

將銀耳用溫水泡發，洗凈去蒂撕成小朵

銀耳、紅棗、枸杞、冰糖一同放入鍋中，這裡用的是電壓力煲，也可以用其他鍋子在明火上煮

往鍋中加入清水，設定20分鐘即可。如果是明火煮的話，大火煮開撈去浮沫，時不時攪動一下防止粘鍋。轉小火煮1個小時至銀耳黏糯

用料

銀耳；紫薯；冰糖

做法

將銀耳泡發，去蒂洗凈後撕成小朵備用

把紫薯削皮洗凈，切成小塊

鍋里放清水，放銀耳煮沸後轉小火，煮一個小時

加入紫薯和冰糖再煮30分鐘至紫薯熟透湯汁粘稠即可

用料

紅棗三顆左右；枸杞幾十粒；銀耳一朵

做法

用溫水把銀耳泡軟，紅紅的不要噢，然後放入開水中，小火慢慢煮半個小時！

然後看水稠了，就放糖，白糖黃糖，隨便，然後放紅棗枸杞，紅棗用水泡一下先！然後放鍋里用勺子壓壓碎！這樣比較入味！煮個15分鐘OK！

用料

木瓜1個；銀耳一朵；紅棗8粒；冰糖

做法

木瓜去皮切塊

銀耳提前泡發，洗凈去蒂，撕成小朵

紅棗提前泡一會清洗乾淨

把木瓜塊、銀耳和紅棗、放入鍋內，大火燒開後轉小火煮30分鐘至一個小時，關火前10分鐘放入冰糖

用料

鮮銀耳半朵；新疆若羌紅棗6顆；冰糖70克（80克）；枸杞一小把；清水900克（1000克）

做法

鮮銀耳是朋友一起團的有機銀耳，打開蓋子，有一股清淡好聞的茉莉花香味。鮮銀耳一個星期能吃完可以冷藏，吃不完的要冷凍，冷凍可以放半年

冷凍拿出來的，切一半，然後沖洗，沖洗的過程就解凍了，很好處理，然後先把深色的硬芯剪掉

再丟進小美主鍋，10秒/速度3切小朵，切好的銀耳所示

加水、冰糖、紅棗（也可以加些百合、蓮子米、桂圓，看個人喜好）

蓋上主鍋蓋，設定30分鐘/98度/反轉小調羹

第25分鐘的時候，從主鍋蓋孔放進枸杞

音樂響起，一碗清甜的銀耳湯就這麼做好了

用料

雪梨2個；銀耳；冰糖適量；枸杞數顆

做法

銀耳提前用冷水泡發3-4個小時左右，然後撕成小塊狀備用。

雪梨兩個，洗凈後去皮、去核切塊。

將切好雪梨塊和銀耳放入湯鍋，加水煮至銀耳發軟,湯發粘。

最後加冰糖和枸杞子，煮至冰糖溶化即可關火食用。

用料

銀耳；紅棗；蓮子

做法

銀耳和紅棗用清水泡半個小時，銀耳發開，紅棗泡完以後多淘幾遍，有不少沙土，吃起來會磣

銀耳發開後，把中間的黃芯去掉（芯是苦的）

先放銀耳和冰糖，多放水，大火燒沸，不斷攪鍋，防止銀耳膠質粘鍋，煮開後，關小火熬煮，也要不斷攪鍋

等銀耳出現膠質狀況後將紅棗和蓮子放進鍋里

關至小火，需要經常攪鍋，這個小火的過程大約是一個小時

直至銀耳膠化，粘稠即可

用料

南瓜；銀耳；枸杞幾顆；冰糖

做法

銀耳溫水泡發後去蒂洗凈，南瓜去皮去瓤洗凈切丁備用

鍋里加適量水，加入泡發處理乾淨的銀耳，燒開後轉小火

銀耳小火煮到鍋里的湯有一點點濃稠的時候就加入南瓜丁和枸杞

燒開後繼續用小火煮到南瓜變軟，加入適量冰糖調味就可以了

用料

木瓜都看著放；銀耳朵；紅棗顆；枸杞粒；冰糖克

做法

銀耳泡發洗凈。放紅棗枸杞。

煮開後放入木瓜塊

小火燉一會

開吃

用料

干銀耳一朵；白蓮子適量；紅蓮子適量；干百合適量；桂圓乾適量；紅棗適量；青葡萄乾適量；黑加侖葡萄乾適量；枸杞適量；冰糖一大塊

做法

干銀耳放水泡發.

去除根部黃黃的地方.

然後撕成小塊放入高壓鍋.放入洗乾淨的白蓮和紅蓮！我家紅蓮沒多少了..放了好多白蓮.反正不要錢.捲毛送的！

然後一次性加入水...我是用唧唧叫的高壓鍋.這個和直接用鍋煮的.煮好後都水會少一些.所以要比伱要的湯量多加水！電壓力鍋和電飯煲.不用多加水！

把桂圓乾.紅棗.百合清洗乾淨備用！這些如果一開始就放.會稀爛不好吃！

高壓鍋開始唧唧叫後.改中小火.30分鐘後關火.放入上面材料再用高壓鍋壓10分鐘！直接用鍋煮的.就是水開後改中小火煮1小時後放入再繼續煮！電飯煲的是煲湯程序1小時後放入後繼續煮！電壓力鍋的.就是煲湯一個程序後放入然後繼續煮！

高壓鍋10分鐘後關火.湯汁已經變濃.膠質全部出來了！放入洗乾淨的枸杞.黑加侖葡萄乾.青葡萄乾.冰糖！直接開火煮至冰糖融化即可關火！

夏天可以放涼後冰箱冷藏後再喝！

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