從小就聽老人說「冬吃蘿蔔、夏吃薑」這樣的說法，冬季天寒地凍的，用蘿蔔跟排骨一起熬湯喝。喝完暖身又補充營養，所以冬吃蘿蔔的道理大家都明白。

可生薑在很多人眼中，只是一種有辛辣味道的普通調味料，無法像蔬菜那樣直接拿來吃掉。夏季為何要吃薑，又該怎麼吃薑呢？

今天爆炸營養課堂的營養師，就跟大家聊聊：「夏吃薑」給身體帶來哪些好處？不管吃薑好壞，有種姜一口也別吃。

生薑在一年四季都能吃到，之所以老人們強調要在夏季多吃薑，和夏季濕熱的氣候有直接的關係。

再有和大蒜一樣，辛辣的生薑也有一定殺菌消炎的作用，夏季氣溫高細菌繁殖速度快，食物放在室外很容易腐敗變質。吃了這樣食物很容易引起急性腸胃炎，炒菜燉肉時多放一些薑片，則可以有所預防。

對身體的第三種幫助，其實也是我們使用率最高的，就是夏季吹空調傷風感冒之後，可以喝一杯生薑紅糖水，來幫助身體祛除體內風寒。

不過這時候要注意，如果是因為高溫中暑引起的暑熱感冒，則不適合喝生薑水，否則會加重感冒症狀。

其實生薑熱量低，而且富含膳食纖維，每100克生薑僅含有熱量46大卡。生薑除了日常做調味料外，姜的加工製品也可以作為減肥期間解饞的零食，推薦在減肥期間食用。

不過注意這種生薑的加工品，最好選擇原味的，不要選擇加了食鹽或者白糖的口味。

最後爆炸營養課堂的營養師，提醒大家：

如果生薑發芽甚至腐爛後，最好就不要吃了。生薑腐爛後會產生一種很強的有毒物質黃樟素，它是一種很強的致癌物，是誘發肝癌的主要誘因之際。在夏季新鮮的生薑最好儲存在冰箱裡，避免發芽變質。

各位朋友，你有吃薑片的習慣嗎？你還知道夏季吃一些薑片，對健康有什麼幫助嗎？不妨在下方評論區留言，分享你的生活經驗。