蔥薑蒜是每家每戶廚房必不可少的調味料，而且有時候一買就會買很多囤著，但是蔥容易爛、薑容易老、蒜容易發芽，一直以來都困擾著我們。今天來告訴大家，幾個簡單的蔥薑蒜保鮮方法，簡單方便實用並且保鮮時間很長。

蔥的保鮮法

首先準備一個塑膠瓶，把蔥前端的鬚鬚剪掉一部分，再把塑膠瓶剪斷，取瓶底的三分之一處來用，將蔥放入，加入一些水，水量不可過多，蔥鬚完全浸泡在水中即可。記得偶爾換水，更能延長蔥的保鮮期。



蒜的保鮮法

蒜發芽的話，其實削掉發芽的部分還是可以食用，但營養價值會大幅降低，因此保存蒜的新鮮非常重要。