【小心高血壓】營養師細數3大最邪惡碟頭飯　菠蘿雞粒炒飯居首?現代人工作忙碌，經常在外頭餐廳買便當，但常吃的話有患上心臟病、高血壓、高血糖等慢性病的風險。營養師Yanbie Lo分析，香港餐廳的碟頭飯邪惡之首是菠蘿雞粒炒飯，熱量高達1500卡路里。她解釋，一碟炒飯有2碗飯量，炒飯需要很多油製作，而且飯是碳水化合物，其纖維會吸油汁，所以炒飯的油分高達11.5茶匙油，鹽分多達2100毫克，超過世界衛生組織建議每日攝取2千毫克的鈉質。 其次最邪惡是男人的浪漫枝竹火腩飯(豆皮燒肉飯)。很多人以為豆皮是素菜很健康，其實並非如此，飯里的豆皮熱量不比菠蘿雞粒炒飯少，有1400卡路里，油分多達12.5茶匙，鈉質含2000毫克。