泡泡不一定都是夢幻的、七彩的，比如沖調奶粉時產生的大量氣泡，如果氣泡佔據了大半個奶瓶，那就更不美好了。

寶寶若是喝了氣泡較多的牛奶，還會容易出現吐奶、腹脹等狀況。

所以作為合格的奶爸奶媽，該如何給寶寶沖調出一杯完美奶粉？

其實，沖調奶粉過程中產生氣泡是一個非常正常的現象，原因有以下幾點：

• 蛋白質與起泡有關

奶粉中乳清蛋白含有8種人體必需的氨基酸，配比合理且接近人體的需求比例，是寶寶發育生長中必不可缺的營養物質。

但是乳清蛋白的蛋白分子表面活性較高，溶解時會改變溶液表面的張力與粘性，沖牛奶時空氣進入，所以會產生氣泡。

這種情況也會出現在打發雞蛋液的時候，雞蛋液表面有泡泡，也是因為其中富含蛋白質。

• 脂肪含量的多少與起泡相關

奶粉中脂肪的含量也與氣泡多少相關。

因為脂肪能在一定程度上抑制泡沫的產生，所以在日常生活中，脫脂牛奶會比全脂牛奶更容易產生泡泡。

• 沖調的水溫過高過低

講完奶粉本身的原因，接下來還要講講寶媽們在沖調時出現的技術問題。

影響奶粉沖調的很重要因素就是水溫，很多寶媽都會用過冷或過熱的水進行沖調，這樣不僅會產生泡泡，還會對奶粉營養造成破壞。

比如用沸水沖調奶粉，就容易讓奶粉中的乳清蛋白結塊，不利於寶寶的吸收。

• 搖晃奶瓶的方法不對

很多寶媽為了讓奶粉快速溶解，都會360度無死角地大力搖晃奶瓶。

但其實這是個誤區，越大力搖晃，瓶中所產生的氣泡則會越多。

下面就是奶叔沖調奶粉的獨家秘笈了，寶爸寶媽們可要看仔細咯：

• 選擇合適的喂哺工具

首先建議大家使用正規廠家出產的奶瓶，而且要保持奶瓶的光滑與整潔。

在沖調奶粉之前，要將奶瓶清洗乾淨（選奶瓶指南）

• 合適的水溫

奶叔說過，合適的水溫對於沖調奶粉十分重要。

一般在奶粉包裝上會有沖調說明中，比如咱們美素佳兒就會給大家詳細的水溫建議。

△清水煮沸5分鐘並冷卻至40℃

• 盡量少用筷子之類的攪拌

很多父母怕奶粉溶解不了都會用筷子進行攪拌，這種做法無疑加重了溶液中的泡泡。

筷子不一定100%乾淨，很有可能筷子自帶的灰塵導致起泡。

而且，攪拌的動作也會加重溶液中泡泡的產生。

• 搖晃奶瓶溶解的技巧

既然不能大力搖晃也不能用筷子攪拌，那到底該如何溶解奶粉呢？

像奶叔這樣做：

將奶粉加入到水中之後，用手腕像一個方向去水平旋轉晃動奶瓶，這樣的話，就不會出現大量泡泡了。

當然，想沖制一杯好的牛奶，也需要更優質的奶粉。

美素佳兒新鮮直取皇家第一道奶源，通過望、聞、品、泡的每一步細緻體驗，為大家挑選優質奶粉。

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