需要食材：高麗菜半個、胡蘿蔔1根、蔥適量、雞蛋2個、麵粉適量、鹽、雞精、胡椒粉適量。

做法非常簡單，今天跟大家分享一下。

1、高麗菜洗凈切碎，胡蘿蔔去皮也切碎，蔥切花，接著打入雞蛋，加適量鹽、雞精和胡椒粉混合攪拌均勻。

2、雞蛋攪拌均勻後，加入適量麵粉攪拌成粘糊狀，捏起來不散就行。（如圖）

3、鍋中放入適量油，燒熱油溫7成熱時（大約150度），用手或者用勺子，把攪拌的蔬菜捏成大小差不多的小丸子，轉小火下鍋炸，炸至兩面金黃撈出控乾油就行啦。

完整影片：

參考來源:http://www.how01.com/post05055221026220?u=9