時尚教主藍心湄不但影、視、歌三棲，橫跨演員、主持人、歌手都表現得有聲有色，經營副業也非常有一套！1991年她找來一線女星舒淇、陶晶瑩和黃乙玲等人一起開創副業，投資川菜餐廳「Kiki」。

經營餐廳22年來，藍心湄至少成功賺進10億，她不但是呼風喚雨的演藝圈大姊大，更是成就自我的女豪門。

圖/中時電子報

她與姊妹合資的Kiki餐廳經營地向當成功，年獲利已突破億元，近日藍心湄接受採訪，大方分享她成為「餐飲大亨」的秘訣，身為老闆娘的她一點都沒有架子，凡事親力親為、什麼都自己來！

圖/今周刊

講義氣的藍心湄在員工管理上更是有一套，除了姊妹淘人人受惠外，就連員工也有超高福利！她透露，在公司做滿2年的員工每年都可以領「分紅」，滿10年則能領乾股，這樣的制度讓員工們十分團結，發自內心地為公司創造產值。最後她總結道：「秘訣是低調再低調，用心再用心。」

而且每次要展店，個性阿莎力的藍心湄也都是用自己賺的錢投資，不會讓合資的姊妹淘再另外掏錢，但她也坦言展店壓力大：「每次要開新店，我就會瘦3公斤。

現在「把員工當資產」的好老闆真的不多啦！快將藍教主的經營之道與管理員工的妙方分享出去、也給她一個讚～！