龍眼好吃又營養,但千萬別直接吃,阿嬤教我這樣吃,不但不會上火還更滋補!
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龍眼是啥?龍眼其實就是桂圓,其實關於龍眼這個名字還有一個故事了。話說古人的保鮮水準有限,一般龍眼多曬成幹才運往北方。以前龍這個字不可以隨便說,所以北方把龍眼又稱為桂圓,後來水果的保鮮技術先進了,北方人竟然不認同龍眼,認為商家在騙人。其實這並不影響龍眼的在人們心目中的地位。 龍眼口感滑香,味道清甜,是很多人都喜歡吃的食物。
但正因為味道香甜,許多人就一下沒控制住吃食用過量了,一般食用過多很容易引起現口腔潰瘍、牙齦腫痛出血等上火症狀。那麼,龍眼怎麼吃不上火呢? 教你如何健康吃龍眼還不上火 龍眼又叫桂圓、益智。許多人分不清楚龍眼和桂圓,其實這是一種水果,只不過龍眼是鮮果,桂圓是乾貨。龍眼口感滑香,味道清甜,是很多人都喜歡吃的食物。但正因為味道香甜,許多人就一下沒控制住吃食用過量了,一般食用過多很容易引起現口腔潰瘍、牙齦腫痛出血等上火症狀。
那麼,龍眼怎麼吃不上火呢? 【龍眼怎麼吃健康不上火】 1、適當控制龍眼的使用量,通常吃5、6個龍眼是不會上火的。 2、在食用幹龍眼時,可以將龍眼與菊花、西洋參等養陰清熱的藥物一起煮食,既可補氣血,又可改善或避免上述上火症狀的出現。 3、桂圓幹和枸杞一起吃也可以避免上火,枸杞性溫可以中和桂圓幹的熱性,大家可以把桂圓幹和枸杞一起加清水煮制,煮制好以後喝湯,最後把桂圓肉和枸杞子一起吃掉就可以,經常食用可以起到養肝明目的補腎生精的重要功效。 3、夏季食用龍眼時,可將龍眼與大米等食材一起煮粥,既可以讓人們吸收大量營養,又能減少人們上火症狀的發生。因為大米是一種涼性食材,它與桂圓的熱性正好可以相互中和。
4、將桂圓幹、決明子同熬煮服食,可治高血壓、動脈粥樣硬化、大便秘結、頭昏耳鳴、食欲不振等。大便溏洩者不宜再用。 5、桂圓幹、杏仁、銀耳、冰糖熬煮,清涼、降暑,多食用於夏季。
吃龍眼的5大好處 1、益氣補血,提高記憶力 龍眼含有比較豐富的葡萄糖、蔗糖以及蛋白質等物質,並且含鐵量豐富,既能補充人體的熱量、營養,同時有助於血紅蛋白的再生,從而達到補血的功效。 除此之外,科學研究還發現,龍眼肉能緩解大腦的疲勞,提高的人腦的記憶力。
2、安神助眠 龍眼肉含有豐富的鐵、鉀等微量元素,有助於血紅蛋白的再生,從而來緩解和治療因貧血造成的心緒恍惚、心悸、失眠等不良症狀。 另一方面,龍眼中含有的尼克酸對腹瀉、老年痴呆等具有治療的功效。 3、養血安胎 龍眼含有豐富的維生素和微量元素,能夠減輕孕婦的宮縮和下垂感,能提高孕婦的新陳代謝,為嬰兒的成長提供營養和有利的環境,從而達到安胎的作用。 4、抗菌防癌 科學研究證實,龍眼就有抑制腫瘤和癌細胞生成的作用,臨床給癌症患者口服桂圓粗制浸膏,症狀改善90%,延長壽命效果約80%。 5、降脂護心,抗衰老 龍眼肉不僅可以延緩人體的衰老,還可以降低血脂的水準,能加速冠狀動脈血流動。
參考來源:http://www.hotqzone.xyz/d_OVZUc1JEalB5d0tmZGxjQm12aDhCdz09 |
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