冠心病，是冠狀動脈血管發生動脈粥樣硬化病變而，引起血管腔狹窄或阻塞，造成心肌缺血、缺氧或壞死而導致的心臟病。冠心病患者，在積極手術、藥物治療的同時，還要注意飲食的調整。

1.少吃脂肪含量高、熱量高的食物。

如果長時間不間斷的攝入高脂肪、高熱量食物，會讓血脂增高，血液濃度上升，容易造成動脈硬化，導致血栓復發。所以，應該少吃動物肝臟、肥肉、魚卵、花生等，忌用或少用各種動物油，如豬油、牛油等；也不應食油炸、多油煎炒、燒烤食物。

2.控制蛋白質的攝入量。

很多人認為，心臟健康的必需營養物質是蛋白質，所以平時吃了很多蛋白質含量高的食物。其實並非如此，蛋白質不但不容易消化，還會給心臟增加負擔。而魚類、豆製品、牛奶和酸奶等對防治冠心病有利，可斟酌適當增加攝入。

3.不要吃生冷、辛辣刺激性食物，如麻椒、白酒等，並且少吃熱性食物如濃茶、狗肉等。

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4.吃得太撐容易誘發心絞痛，據相關報道，有的患者冠狀動脈狹窄，當胃被擴張後，血壓會增高，會造成心肌耗氧量上升。

所以，要避免暴飲暴食，這對於冠心病人來說是非常重要的。

5.以低鹽、低脂食物為主，另外，還要保持營養均衡，不要挑食，不要偏愛於一種食物而不攝入其他食物。

6.多吃水果，如奇異果、香蕉、山楂、蘋果等。這些水果富含維生素，對軟化血管有很大的作用，還含有糖、蛋白質、氨基酸和人體必需的多種礦物質。

冠心病是一種血管老化造成的疾病，早年要以預防為主。引發冠心病的原因有“三高”即高血壓、高血脂、高血糖，此外，肥胖、吸菸史、冠心病家族史也是非常常見的原因，因此，在年輕時，就要開始預防各種疾病。

在此建議，培養健康的生活方式，均衡營養，少吃對心臟不利的食物，預防為主，健康線上才是硬道理。