冬天抖抖索索的就是冷，尤其是北方，出差北方一周，整個人凍得有點傻，腦瓜子都覺得有些轉不動了~

大冷天的，家人吃飯都愛喝點小酒，一來可以暖和暖和身體，疏通疏通經脈，把寒氣逼出體內，保持體內的溫熱度~

二來喝酒聊天，一家人在餐桌上其樂融融，日子也覺著踏實舒坦~

喝酒需要下酒菜，牛肉，花生米這兩盤前碟菜是不能少的，之前做花生米的時候通常喜歡炸，這樣油比較重，也有的時候用鹽炒，火大的時候又容易焦，這個度不太好掌握，所以今天和大家分享一個特別簡單又非常好用的方法，一學就會，一吃就上癮！

用這個方法做出來的花生米不油不焦，又香又脆，不僅可以做下酒菜，還可以做解饞小零食，有時候人愛吃，並不是肚子餓，是自己想吃的慾望沒被滿足，所以零食就成為我們補嘴空的最佳選擇~鹽烤花生米，佐餐的下酒菜，快手又方便，冬日補嘴空的小零食，簡單又美味~

用料：

花生米200克

細鹽少許

混合香草少許

食用油一勺

做法：

花生米用清水泡10分鐘左右

瀝干水分後放入烤盤中

撒入少許細鹽

用刷子刷上薄油

烤箱170度上下火烤10分鐘即可