蜂蜜是人們經常會食用的一種食材，也經常是人們口中的養生食材，的確，蜂蜜的營養價值很高，其中含有豐富的果糖、維生素B族、鉀、磷、鈣等多種營養成分。

從營養學的角度上來說，每天喝適量的蜂蜜可以預防口角炎的發生，而市面上不同的蜂蜜，在營養上面也會有所差別，就如說荔枝蜂蜜，就特別適合有貧血症狀的人群、營養不良的人群等；

槐花蜂蜜比較適合心血管疾病的人群飲用；棗花蜂蜜比較適合氣血不足、脾胃不和的人群食用，因此，大家在選購上也可以看下食物的配料表，根據自身的選擇需求去選購蜂蜜。

中醫上認為，蜂蜜性平味甘，可輔助治療頭暈眼花、口舌乾燥、失眠、便秘等多種症狀，特別適合年齡比較大的人群，這個階段容易讓機體的免疫力系統下降，而蜂蜜對於一些病毒的抵抗也會有一定的作用。

可有的人說，蜂蜜這麼好，那是早上喝還是晚上喝呢？

我們先來看下早上飲用蜂蜜好不好，早上也就是說我們的機體已經經過了一晚上的睡眠，剛剛起來的時候肯定會不適應，如果你起床比較猛的話，還會出現一些頭暈頭疼、站不住腳等情況。

這些都跟我們的血液粘稠有關，也正是因為在睡覺的這段時間之內，我們的皮膚以及機體都是需要呼吸的，在這過程中就會散發出一些水分，導致我們在早上出現這些不適的現象。

而蜂蜜水的主要來源是糖類，其中有90%左右都是糖，而果糖的成分能夠占到50%左右，如果在早上去飲用的話，反而會給身體增加不必要的負擔，讓血液循環變得更加不通暢，甚至是誘發一些心血管疾病的發生。

因此，是不建議大家在早上去喝蜂蜜水的，一杯白開水就是個很好的選擇。再看晚上喝好不好，如果你是在吃晚飯之間飲品是完全沒有問題的，還可以補充一下能量，但最好不要在睡前食用，避免因為蜂蜜熱量比較高，從而影響到睡眠質量。

最佳的食用時間是在兩餐之間，不但可以補充能量，還能夠減緩我們的飢餓感，讓接下來的工作狀態更好，但還要做的是控制蜂蜜食用的量。