花椰菜營養非常豐富，不過，特別的花球形狀也讓這種蔬菜難以徹底清洗乾淨，尤其花球裡面可能藏有蟲卵和農藥，像小編的話，直接將花椰菜切一切，浸泡在水裡就完事了（什麼蟲卵什麼農藥，眼不見為淨就好了XD）。
 

小編這種是錯誤示範啦！其實，要將花椰菜徹底清洗乾淨絕對有訣竅的，而且非常簡單，像小編這種懶人也學上來了，大家也來看一看正確清洗辦法吧～

首先，將花椰菜切塊，記得從反面切，這樣比較好切也不會掉渣，是切花椰菜的小技巧哦！

就這樣順勢的切，把花椰菜都切成小塊狀即可。
 

接著，把切好的花椰菜倒入清水中，再加入食鹽浸泡，食鹽能逼出花球裡面的菜蟲！

接著加入一點麵粉，麵粉主要作用是能吸附花球縫隙中的污垢及農藥殘留物。

如果沒有麵粉的話，也可以用淘米水加食鹽，清洗效果也是非常不錯的。
 

稍微搓洗一下，讓花椰菜浸泡大約3分鐘…

最後，將花椰菜撈起，再用清水沖洗乾淨就可以了。

像小編之前的懶人清洗法，應該吃下不少菜蟲下去了啦（不用緊，滿滿的蛋白質XD）！不要像小編這樣的話，記得要用正確的方法清洗花椰菜哦～

以下為完整影片，大家也學上來吧！（影片來源：Youtube，如被移除請見諒。

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