對於農村的一些老百姓，他們的養生字典裡一直離不開蘿蔔、大白菜。
因為這些蔬菜既便宜，雖然口味上也沒什麼特別，但是有些朋友對於蘿蔔更是比較青睞，其實蘿蔔有許多種吃法，醃製，炒菜，或是與其它食材一起做藥膳都相當不錯。那麼吃蘿蔔的好處有哪些呢?下面我為大家講講蘿蔔家庭的營養可賽過人蔘呢!

吃蘿蔔的好處，蘿蔔並不是很討喜的蔬菜之一，無論是外形，還是口味，都並非是人們喜愛的。但是，儘管如此，我們卻不能忽視蘿蔔家族的營養，民間更有蘿蔔營養塞人蔘的說法。

蘿蔔的營養是非常豐富的，蛋白質、糖、維生素A、維生素C、尼克酸，以及無素鈣、磷、鐵的含量都很多。

蘿蔔不僅僅是我們餐桌上的蔬菜，蘿蔔的藥用價值更是不容小視。蘿蔔味甘辛、性涼，有下氣定喘、止咳化痰消食除脹、利大小便和清熱解毒的功效。

蘿蔔還是個抗癌好手。因為蘿蔔的纖維木質素，可以大大提高巨噬細菌、異物以及壞死細胞的功效，加強人體抗癌的能力。生吃蘿蔔的抗癌效果最為理想。

生蘿蔔汁還有緩慢的降壓功效。生蘿蔔汁中加一些蜂密可作為高血壓和動脈硬化患者的輔助治療飲品。
蘿蔔家族都是適合燉菜的，因為長時間的燉菜會讓蘿蔔更佳的入味，從而達到增加口感的作用。

以上總結了吃蘿蔔的好處有哪些，這些飲食健康知識簡直太有用處了。