大個飽滿紅光澤的紅棗是很多女性同夥愛好的養顏美食，不過先前在中國長沙一名女子卻因為吃了幾顆紅棗進了病院。經診斷女子是被硫磺灼傷，來歷就是那幾顆紅棗。人體假定經久食用「硫磺紅棗」會粉碎呼吸及消化系統或致黴菌中毒。並且經硫磺薰制過的紅棗，外面的毒素就很難被清洗掉。

正常的紅棗乾了以後，表皮會有皺褶，有些還有斑點並不好看。

被硫磺熏過的紅棗外表特別光滑，如同打了蠟一樣，光鮮圓潤，即如果紅棗毫無皺紋，那一定是經過硫磺薰制的。

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