別再拿豬肉包餃子了，教你一個新奇的吃法，至少好吃幾倍

空有一顆減肥的賊心，偏偏生了一條吃貨的好命！

最近天氣涼了，冬天吃餃子最爽了。

寒冷的冬天來一盤熱氣騰騰的餃子，瞬間從頭到腳都暖和了，身上的寒氣消去一大半，一口一個吃起來也很嗨皮。
 

上周趁著休息和室友在家包了一頓餃子，在吃飽喝足后，還剩下了很多肉餡。

晚上的時候，室友把剩下的肉餡，配上鹹鴨蛋放入鍋里蒸了一下，發現味道更棒，一點都比蛋羹差。
 

食材：豬肉餡適量、鹹蛋、生薑末、澱粉適量、料酒、白鬍椒粉、鹽等。

1、豬肉洗乾淨剁碎成肉餡放入容器里，，生薑切碎成薑末倒入肉餡里。
 

2、接著倒入適量的鹽、澱粉、白鬍椒粉以及料酒等，用筷子順著一個方向攪拌均勻。
 

3、咸雞蛋磕入碗里，不要打散，把蛋清倒入攪拌好的肉餡里，並攪拌均勻。
 

4、隨後準備好兩個乾淨的碗，把攪拌好的肉餡倒入碗里，並鋪平，把蛋黃放入碗的中間，倒入適量的清水。
 

5、準備好蒸鍋，倒入足量的清水大火燒開後有水蒸氣，這個時候再把碗隔水放入鍋里

6、蓋上鍋蓋，大火蒸20分鐘，關火，掀開鍋蓋，拿出來，撒上切好的小蔥花即可。

吃之前用勺子攪拌一下即可開吃了，味道一點都不輸蒸蛋羹，用勺子挖著吃，味道更美。
 

吃姐嘮叨：一定等到水燒開，鍋里有水蒸氣再放入碗，這樣蒸出來的肉口感更好。