肝臟是人體最大的排毒、代謝器官。

在一年四季中，春天是養肝的最佳時機，此時在飲食上應「省酸增甘，養脾氣」，選擇甘平或甘溫的食物、藥物來補益陽氣﹑健脾和胃，同時升發、疏理肝氣，以下這6種食物不容錯過。
 

1.白開水

2.綠色蔬菜

常見綠色食物有綠豆、菠菜、西蘭花、黃瓜、絲瓜、芹菜、韭菜、青辣椒、茼蒿、萵筍等。
 

3.菌菇類

菌菇還含有對人體有益的多糖類物質，實驗證明其多糖有調節免疫力、抗腫瘤的雙重作用，肝病病人應該經常吃菌菇。
 

4.胡蘿蔔

維生素A有補肝明目的作用。

對肝病患者來說，常吃胡蘿蔔可以提高維生素A的水平，間接預防癌變。
 

5.枸杞、枸杞葉

中醫認為，枸杞性味是甘、平，歸肝、腎二經，具有養肝明目的功效，常搭配菊花、熟地等藥材一起使用。

無論干嚼枸杞子或枸杞泡水喝，都是不錯的養肝方式。
 

枸杞葉也有和枸杞子一樣的作用，可以做菜或煮湯。

一道枸杞葉滾瘦肉湯，能喝出春天的味道。
 

6.蜂蜜

蜂蜜不僅潤腸，還對肝臟具有保護作用，為肝臟的代謝活動提供能量，抑制脂肪肝的形成。

想養護好肝臟，除了注意飲食，還要改掉過度飲酒和長期熬夜這兩種最傷肝的壞習慣，以免加重肝臟符合，阻礙肝臟自我修復，刺激肝臟發生損傷。