現代人壓力大，每天下班都累到不行，回到家真是不願意做飯，但是長期不吃晚飯容易誘發胃潰瘍、胃炎，而且飢餓會導致失眠，休息不好自然會影響第二天的工作效率。
 

所以為了健康，晚飯還是不能省的。

現在有了新辦法，簡單幾步，就可以飯菜肉一鍋出，不用盤盤碗碗一大堆，省事又好吃，而且葷素搭配，主食也有了，營養非常均衡，關鍵是還特別好吃，保證上桌就搶光～

砂鍋飯

配料：

米飯3人份、玉米粒適量、臘腸2根、雞蛋1個、青菜適量、蒜蓉適量、生抽適量。
 

烹飪步驟：

1.大米清洗乾淨，浸泡30分鐘。
 

2.砂鍋底部刷一層油，放入大米和玉米粒。

3.加入適量清水。
 

4.蓋上蓋子，中大火將水煮開。
 

5.等水差不多吸收乾後，轉小火，加入一小勺豬油，用勺子抹到飯上。

（不喜歡豬油的可以省略）

6.放上切好的臘腸，打上一個蛋，蓋上鍋蓋，繼續小火燜煮3分鐘。
 

7.加入煮熟的青菜，淋上醬汁，好吃的砂鍋飯就完成啦。

8.成品。
 

菜譜小貼士：醬汁是由蒜蓉爆香，加入生抽調製成的。
 

參考來源：Toutiao