酸豆角超棒，媽媽在時教的，同事每次來家都要來一盤肉沫酸豆角，很下飯。

1.豆角洗凈瀝乾水，不用去蒂。（也可以去蒂）

2.裝入玻璃罐中，加入鹽。

3.加入白醋，也可以不加。（加點白醋就會夠酸）

4.加入適量花椒，（也可以不用加）

5.加入涼白開水，加滿。

6.最後在上面加點鹽。

7.蓋上裡面密封蓋，在蓋上外層蓋子。

8.放一個角落半個月左右就好了，一般十來天就好。

9.要吃時取出一點，看看，色澤漂亮吧。

大家學會了嗎？趕緊試試吧！