這道菜既普通又神奇，普通是因為我們經常會吃到它，神奇是它居然是抗癌小能手，癌細胞見了它，恐怕是轉身就逃，逃慢了就會被殺掉。
 

這道菜就是我們的餐桌常客：韭菜。

要是說起韭菜的好處，那可就多了，除了抗癌，它還可以補腎溫陽、益肝健胃、行氣理血、潤腸通便，而且常吃韭菜還能預防大腸癌，防止動脈硬化和冠心病。

如此好處多多的蔬菜，做法也是多種多樣，現在就跟著小編做一道韭菜炒河蝦吧。
 

韭菜炒河蝦

配料：河蝦300克、韭菜200克、料酒5克、鹽2克、白糖2克、生抽10克、薑絲5克烹飪步驟：1.準備食材

2.韭菜洗淨切段，葉、莖分開

3.熱鍋冷油，放入薑絲爆香，倒入河蝦，翻炒至變紅

4.淋上料酒、白糖提鮮

5.放入韭菜莖，翻炒兩下

6.再放入韭菜葉

7.加入鹽、生抽，快速翻炒

8.美味即成

菜譜小貼士：整個炒製過程急火快攻，在持續翻炒中完成；韭菜莖、葉成熟時間不同，需分次放入。