民以食為天，中國人非常講究吃飯，吃飯的質量和習慣影響著我們的身體健康。

吃了這麼多年的飯，每個人都有不同的飲食習慣，但從營養學角度來看，國人吃飯的誤區依然不少。

今天咱們來說說吃飯的誤區，也許您正在犯同樣的錯誤，希望能幫助到您。
 

吃飯的錯誤一：大口吃飯，小口吃菜

按照中國營養學會推薦的中國居民平衡膳食寶塔建議，每人每天應吃300～500克蔬菜。

但2002年相關部門進行的「中國居民營養與健康狀況調查」顯示，我國居民每人每天吃的蔬菜只有27.6克，遠低於建議的標準。

1、蔬菜必不可少：蔬菜在膳食中佔有非常重要的地位，它可以提供人體必須的無機鹽、維生素等，特別是胡蘿蔔素、B族維生素、維生素C、鈣、磷、鉀等。

除此之外，蔬菜中還含有大量的纖維素，它可刺激消化道蠕動，有利於糞便排泄，所以蔬菜是我們膳食中必不可少的。
 

2、大口吃菜，小口吃飯更健康：過去資源匱乏，為了保證能量攝入，人們往往就著幾根鹹菜就能吃下一大碗飯，逐漸養成了大口吃飯、小口吃菜的飲食習慣，這是十分不合理的。

現代人應當提倡將菜做得清淡一些，一大口菜配著一小口飯吃，營養搭配才更合理。
 

吃法的錯誤二：只吃精米白面

2016年發布的《中國成年居民粗雜糧攝入狀況》顯示，我國超過八成成年居民全穀物攝入不足。

1、精白米麵佔主導：米面加工過細會損失大量營養，特別是膳食纖維、B族維生素和礦物質。

但由於口感更好，目前多數人的主食仍局限在精白米麵。
 

2、粗細搭配，花樣吃主食：人們在選擇主食時，應盡量讓三餐主食的食材豐富。

而不是早上吃饅頭、中午吃麵條、晚上吃餃子，看似換著花樣吃，實則沒有跳出麵食的圈子。

吃法的錯誤三：吃飯時看電視

1、吃飯時分心易導致發胖：很多朋友吃飯時有一個不好的習慣——看電視，殊不知這樣做會影響注意力和記憶力，使人精力分散，忽略進食數量，進而導致發胖。

2013年《美國臨床營養學雜誌》發表了一篇文章，表明：「人們記得上頓飯吃飽了，下頓飯可能就吃得少些，這可能會成為輔助減肥和保持體形的新策略。

」

如果吃飯時專註於電視節目，根本沒有注意到底吃了什麼、吃了多少，很容易導致吃下過多的食物。

而由於對這頓飯的記憶有偏差，還可能導致下頓飯吃的更多，那麼自然就容易發胖。

2、認真吃飯，享受咀嚼的過程：吃飯時關掉電視，認真體會食物的美好感覺，認真數數自己咀嚼了幾次、吃了幾種食物，提醒自己每一口飯咀嚼15次以上。

你會感受到很多以前根本體會不到的細微味道和口感，吃飯也成了一件有趣的事情。

這樣吃飯，你很容易就能體會到自己是否吃飽了。
 

這不但有利於控制體重，還能降低心理壓力，使吃飯變成輕鬆愉悅的體驗。

堅持一段時間后，不僅我們的身體感覺更加舒服，心態也會慢慢地變得平和。