甘蔗的成效

1、補鐵補血

甘蔗中含有豐富的維生素和礦物質，每公斤甘蔗含鐵9毫克，居水果之首。當甘蔗中的鐵元素進入人體血液後，可以幫助造血，同時還可以起到滋養潤燥的成效。故甘蔗素有「補血果」的美稱，也被稱作「自然復脈湯」。

2、滋養潤燥

甘蔗含有的纖維可以大概刺激腸道、潤腸通便，幫忙腸道排毒，如果以為酷熱、小便不順暢、發燒口渴等，吃點甘蔗就能夠滋養潤燥、清熱解毒。

3、健脾利尿

甘蔗是一種能夠起到健脾作用的食材，此中的纖維能夠滋養潤燥、排除胃熱、幫忙消化，還能夠生津止渴、滋養脾胃、利於尿液的排擠。

4、生津解酒

甘蔗中含有大量的水分以及糖分，口渴的時間吃一點甘蔗能夠立刻緩解口渴，同時甘蔗對酒後煩躁、酒後不適也有療效，對於醒酒護肝有很好的結果。

5、乾淨口腔

甘蔗能夠潤澤喉嚨、保護嗓子，多嚼甘蔗能夠健齒，還能夠熬煉面部的肌肉。口臭、嘴巴發炎的人都可以多嚼嚼甘蔗。但是留意食用甘蔗後要實時漱口，以免過多的糖分在口腔滯留，引起齲齒和口腔潰瘍。

吃甘蔗的注意事項

1、甘蔗雖是果中佳品，但亦有不符合的人群。比如患有胃寒、吐逆、便泄、咳嗽、痰多等症狀的病人，最好不吃或少吃甘蔗，以免加重病情。

2、甘蔗中含有大量的糖分和能量，因而不成食用過多，以免糖類沒能完全消化，在體內聚攏，轉化成脂肪。

3、甘蔗中含有大量的粗纖維，食用時一定要慢嚼，不能過急，也不能食用太多，否則有大概會破壞口腔黏膜，影響口腔安康。

4、甘蔗發紅、發霉就別再吃了。

碰到甘蔗發紅大概有紅絲必然不要吃了，由於發紅現實上是霉變的一種表現，而霉變的甘蔗會產生一種叫「節菱孢菌」的黴菌，這種菌會分泌3-硝基丙酸，這是種有毒物質。

霉變的甘蔗外皮失去光澤，去皮後，蔗肉由白色釀成粉赤色或棕褐色，質地鬆軟，味酸，有霉味和酒糟味。

食用霉變甘蔗輕易引起嘔吐、抽搐、昏倒等中毒症狀，或導致視神經或中樞神經體系遭到侵害，嚴肅者還會使人雙目失明，患滿身痙攣性癱瘓等難以治癒疾病以至殞命。

怎樣選擇甘蔗

1、摸摸甘蔗的軟硬度，新穎甘蔗質地堅固;

2、看看甘蔗的瓤部可否新奇，新奇甘蔗肉質明凈;

3、聞聞甘蔗有無異味，新奇甘蔗有清香味;

4、選擇枝節勻稱、一節與一節之間稍長一些、顏色慘澹的甘蔗，如許的甘蔗更甜。