它被稱為"冬季人參"，想要滋補暖身這樣吃就對了！

冬季氣候乾燥，如何給身體補水成了繼保暖後的第二大問題。身體缺水，容易皮膚乾燥，上火或者引起其他病症。俗話說的好，「冬日甘蔗賽過參」，在乾燥的冬天補充有滋有味的水分，那甘蔗就是必不可少的了。

但是你知道甘蔗除了生津止渴、補充水分和能量之外還有哪些功效嗎？除了直接啃或者榨汁,甘蔗還有哪些吃法呢？

甘蔗的功效

1 補鐵補血

甘蔗中含有豐富的維生素和礦物質，每公斤甘蔗含鐵9毫克，居水果之首。當甘蔗中的鐵元素進入人體血液後，可以幫助造血，同時還可以起到滋養潤燥的功效。

2 滋養潤燥

甘蔗含有的纖維能夠刺激腸道、潤腸通便，幫助腸道排毒，如果覺得燥熱、小便不順暢、發燒口渴等，吃點甘蔗就能夠滋養潤燥、清熱解毒。

3 健脾利尿

甘蔗是一種能夠起到健脾作用的食材，其中的纖維能夠滋養潤燥、解除胃熱、幫助消化，還能夠生津止渴、滋養脾胃、利於尿液的排出。

4 生津解酒

甘蔗中含有大量的水分以及糖分，口渴的時候吃一點甘蔗能夠馬上緩解口渴，同時甘蔗對酒後煩躁、酒後不適也有療效，對於醒酒護肝有很好的效果。

5 清潔口腔

甘蔗能夠滋潤喉嚨、保護嗓子，多嚼甘蔗能夠健齒，還能夠鍛鍊面部的肌肉。

吃甘蔗的注意事項

1、甘蔗雖是果中佳品，但亦有不適合的人群。比如患有胃寒、嘔吐、便泄、咳嗽、痰多等症狀的病人，最好不吃或少吃甘蔗，以免加重病情。

2、甘蔗中含有大量的糖分和能量，因此不可食用過多，以免糖類沒能完全消化，在體內聚集，轉化成脂肪。

3、甘蔗中含有大量的粗纖維，食用時一定要慢嚼，不能過急，也不能食用太多，否則有可能會破壞口腔黏膜，影響口腔健康。

4、甘蔗發紅、發霉就別再吃了。

遇到甘蔗發紅或者有紅絲一定不要吃了，因為發紅實際上是霉變的一種表現，而霉變的甘蔗會產生一種叫「節菱孢菌」的黴菌，這種菌會分泌3-硝基丙酸，這是種有毒物質。

關於兩種顏色的甘蔗

皮色青黃的甘蔗，有清熱之效，有利於解肺熱和腸胃熱，但脾胃虛寒、胃腹寒疼者不宜食用。

皮色深紫近黑的甘蔗，性質溫和滋補，能充飢、止咳、健胃、補充體力，但喉痛熱盛者不要吃。

甘蔗的花樣吃法

1

治療冬季咳嗽的甘蔗根飲

材 料：

甘蔗根，冰糖

步 驟：

1、甘蔗根拿回來仔細清洗乾淨，特別是鬚根部分，用牙刷認真刷乾淨。愛乾淨的夥伴們千萬不要嫌髒把根須和皮去掉，因為真正能潤燥去火的就是這些了。

2. 甘蔗根破小塊待用。其間鍋中水煮開。

3. 將小塊根莖放進鍋中大火煮十分鐘後小火燜煮40分鐘。

2

胡蘿蔔甘蔗馬蹄水

材 料：

胡蘿蔔100克，馬蹄100克，甘蔗400克

步 驟：

1、甘蔗洗凈去皮切成長約5公分的小段。馬蹄去皮後對切兩半。胡蘿蔔去皮後切成與甘蔗相同大小。

2、將以上食材放入鍋中，加入3倍的水。

3、蓋上鍋蓋，小火煮制1個半小時即可。

3

海底椰茅根甘蔗汁

材 料：

茅根，海底椰，甘蔗，馬蹄，雪梨，冰糖

步 驟：

1、蔗去皮，每小段甘蔗切成4塊

2、馬蹄去皮洗凈對半切

3、雪梨去皮去心切4大塊

4、海底椰茅根洗凈浸泡五分鐘

5、所有材料，直接丟進鍋加適量水，電壓力鍋燉湯鍵煮15分鐘，煮好保溫20分鐘，甘蔗的糖分完全出來了，試過甜度再加適量冰糖，待冰糖融化後，就可以開喝

6、還可以紅棗，無花果等。但是秋冬乾燥，換成了雪梨會更潤一些

4

枇杷甘蔗雪梨糖水

材 料：

枇杷葉少許，甘蔗1節，胎菊50克，冰糖少許，雪梨1個

步 驟：

1、甘蔗削皮洗凈，切成小條狀，雪梨切塊備用。

2、枇杷葉漂洗乾淨，去背面毛，一定要去除哦，不然容易刺激咽喉而咳嗽

3、取個盆，放入枇杷葉和甘蔗，加入清水，大火煮開

4、煮個10分鐘左右，加入菊花和雪梨，小火慢煮月25分鐘

5、加入冰糖，繼續煮5分鐘

5

甘蔗雪梨飲

材 料：

青皮甘蔗，雪梨，陳皮，紅棗，枸杞

步 驟：

1、青皮甘蔗用刀劈成四瓣，雪梨不用去皮切塊，紅棗去核

2、把甘蔗、雪梨、少許陳皮放入鍋中，一次性加入足量的水甘蔗雪梨飲的做法 步驟2

3、大火煮沸，再轉小火煮20分鐘，再把紅棗枸杞放入，繼續煮5-10分鐘即可

6

生津健脾滋補養生湯

材 料：

玉竹，無花果，麥冬，姬松茸，黃精，紅棗，燈芯草，竹甘蔗

步 驟：

1、將所有的食材全部洗乾淨備用

2、大火煮開，小火熬1小時後根據個人口味加點鹽，再熬半個小時左右即可