懷孕之後孕媽媽的飲食要特別在意，因為胎兒是通過胎盤從母體內獲取營養的，如果孕媽媽吃的食物不健康會直接對胎兒產生影響！說到這裡了可能很多孕媽媽感覺小編誇大其詞，看完下面這個例子，相信大家就明白了！

花花老公家裡是賣醃制鹹菜的，婆婆有醃鹹菜的好手藝，十裡八鄉的提起花花婆婆醃制的鹹菜沒有不伸手稱讚的，花花總是說就是想一輩子都吃婆婆醃制的鹹菜才嫁給老公的！

婚後老公對花花很好，夫妻兩個舉案齊眉，與公婆處的也很融洽，很快花花懷孕了，這更是讓公婆高興了，花花孕期反應也不大，每天能吃能睡的，一家人都盼著新生命的到來

預產期到了，花花來到了縣城的醫院，很順利順產生下了一個男嬰，遺憾的是孩子的手指是並在一起的。醫生說孩子的手有嚴重的畸形，以後需要多次手術才可能改善！

後來，一家人商量讓花花再生一個，後來花花真的懷孕了，可是孩子生下來還是有畸形，家裡人以為是兩孩子離的太近，所以過了兩年花花又生了個孩子，孩子仍然身體有畸形！

這下老公也坐不住了，一家人來到省城大醫院檢查，結果是花花體內的鉛含量嚴重超標，所以導致孩子畸形，原來花花懷孕期間總是吃醃制的小菜，鹹菜中亞硝酸鹽恩含量太高，導致鉛含量過高，引起胎兒畸形！

（圖片來源於網路）

【亞硝酸鹽的真面目】

什麼是亞硝酸鹽？

亞硝酸鹽是劇毒物質， 醃制肉製品、鹹菜及變質的蔬菜中含有亞硝酸鹽。

亞硝酸鹽具有防腐性，所以常在食品加工業被添加在香腸和臘肉中作為保色劑。

亞硝酸鹽本身並不致癌，但在烹調或其它條件下，肉品內的亞硝酸鹽可與氨基酸降解反應，生成有強致癌性的亞硝胺。

亞硝酸鹽對人體的危害

成人： 攝入0.2一0.5克即可引起中毒，3克即可致死。

准媽媽： 食用亞硝酸鹽會通過胎盤影響到胎兒

哺乳期的媽媽： 攝入過量的亞硝酸鹽，會通過乳汁影響到嬰兒

6個月以內的嬰兒： 對亞硝酸鹽特別敏感，臨床上患「高鐵血紅蛋白症」的嬰兒即是食用亞硝酸鹽或硝酸鹽濃度高的食品引起的

食道癌患者： 亞硝酸鹽同時還是一種致癌物質，據研究，食道癌與患者攝入的亞硝酸鹽量呈正相關性

生活中如何預防誤食亞硝酸鹽？

1、蔬菜應妥善保存，防止腐爛，不吃腐爛的蔬菜

2、食剩的熟菜不可在高溫下存放長時間後再食用

3、勿食大量剛醃的菜，醃菜時鹽應多放，至少醃至15天以上再食用；但現醃的菜，最好馬上就吃，不能存放過久，醃菜時選用新鮮菜

4、不要在短時間內吃大量葉菜類蔬菜，或先用開水焯5分鐘，棄湯後再烹調

5、苦井水勿用於煮粥，尤其勿存放過夜

6、防止錯把亞硝酸鹽當食鹽或堿面用

7、多食入維生素C和維生素E，以及新鮮水果等