生活節奏加快，不少人飲食不健康，引發胃部問題。

俗話說「三分治七分養」，今天就教教大家怎麼養胃？

「養胃秘訣」

1.養成良好的生活習慣

少吃多餐，飯只吃七份飽。

早上要吃好，中午要吃飽，晚上要吃少。

忌暴飲暴食。

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2.改變飲食習慣

按時就餐，坐著吃飯不要站立或蹲著。

戒吃辛辣、油炸、煙熏食物如燒烤等，不吃過酸、過冷等刺激強烈的食物，不飲酒，少飲濃茶、咖啡等。

多吃素菜和粗纖維食品如芹菜、香菇等。


 

3.積極食療

羊肉、狗肉等溫熱食物均有養胃效果適合胃寒病症；大蒜消毒殺菌可以幫助消除炎症，建議多吃；另外枸杞、銀耳、紅棗、核桃都可以零食或入菜。

 

4.按摩保健

飯後、睡前可以搓熱雙手以肚臍為中心順時針環摩64圈。

完畢搓熱雙手按摩小腹。

 

5.平心靜養

胃病發生與發展，與人的情緒、心態密切相關。

因此，要講究心理衛生，保持精神愉快和情緒穩定，避免緊張、焦慮、惱怒等不良情緒的刺激。


 

養胃食譜

1 白菜燉豆腐

食材：白菜、豆腐,薑、蒜、香蔥

做法：

1.白菜切段，豆腐切塊

2.豆腐下水焯一下，撈出瀝幹

3.白菜下水焯一下，撈出瀝幹

4.鍋中熱油，放入薑蒜蔥，炒香；

5.入豆腐略煎一下，加水（或高湯）小燉一會兒；

6.放入白菜翻炒一下, 最後調入鹽和雞精，即可！

7.加入胡蘿蔔條翻均勻，讓每條胡蘿蔔都粘上蛋黃碎，可以加少量鹽和生抽調整味道。
 

小貼士：

1.豆腐焯水，能夠去豆腥味兒

2.白菜焯水，因為它含有破壞維生素的氧化酶，在開水裡焯一下就能消除這種氧化酶的壞作用了

3.白菜裡的維生素怕熱，所以我們要後放白菜，稍微炒一下就行了
 

2 蘿卜牛腩湯

食材：牛腩、白蘿蔔，八角、香葉、桂皮、幹辣椒、紅棗、薑片、花椒

做法：

1.牛腩先用水洗淨，再放清水中浸泡2個小時左右，去除血水。
 

2.泡好的牛腩切成小塊，用開水焯燙。

 

3.牛肉放入煲裡，加入適量的清水，把配料也放進去，大火燒開後小火燉2個小時左右。
 

4.白蘿卜去皮切塊後，倒進肉湯裡。
 

5.繼續燉40分鐘左右即可。
 

 

3 荸薺南瓜小米粥

食材：荸薺、南瓜、小米、糯米，電飯煲

做法：

1.把糯米和小米洗淨放入電飯鍋加入適量的清水。
 

2.然後按下煮粥健。

 

3.把荸薺和南瓜去皮切塊。
 

4.煮至米快熟的時候，加入荸薺、南瓜，加蓋繼續煮。
 

5.直到粥稠米爛即好喝的時候也可加入一些白糖，即可。
 

 

4 養心暖胃南瓜粥

食材：大米、小米、南瓜、水、炒熟的黑芝麻。

（大米和小米的比例約為2:1）

做法：

1.將南瓜去皮、去瓤切片。

 

2.鍋內放洗淨的小米和大米，加約4碗水開火煮粥。
 

3.煮粥的同時將切好的南瓜片放在上層的籠屜蒸熟，約15分鐘左右。
 

4.15分鐘後將蒸好的南瓜晾涼、搗成南瓜泥。
 

5.40分鐘後，二米粥已基本煮好，再將南瓜泥放入煮好的二米粥裡，攪拌均勻。
 

6.小火煮5分鐘左右即可出鍋，可在粥上撒點炒好的黑芝麻點綴一下。


 

5 蘋果小米粥

食材：蘋果、小米，水

做法：

1.小米沖洗2遍。
 

2.蘋果去皮去核後切小丁。
 

3.高壓鍋中先放入水，再放入小米。
 

4.然後放入蘋果丁。
 

5.加蓋放到爐子上大火燒開，上汽後轉小火煮20分鐘。
 

小貼士：喜歡吃脆的蘋果可以在粥煮好後加入煮2分鐘。